Строительство фермы для КРС своими руками: основные принципы и требования, схема

Проект коровника своими руками, как построить — схема, размеры конструкции, эскизы

Создание комфортных и правильных условий для содержания коров – важный фактор, влияющий на здоровье и продуктивность животных. Постройку коровника следует возводить с учетом не только поголовья скота, но и климатических условий в регионе, а также гигиенических норм и санитарных правил. При создании коровника своими руками необходимо грамотно распланировать внутреннее и внешнее пространство, чтобы обеспечить площадью всех животных и оставить место под подсобные и хозяйственные помещения. Из статьи вы узнаете, что учитывать при составлении проекта коровника для домашнего содержания.

Расчет площади и схема коровника по количеству голов

Размеры коровника определяются количеством скота, способом содержания животных, а также необходимостью подсобных помещений. Примерная площадь коровника своими руками должна рассчитываться в зависимости от количества голов. Изначально создается чертеж для типового коровника, на основании которого начинается пошаговое проектирование будущей планировки согласно евронормам содержания животных.

Площадь сарая напрямую зависит от объема поголовья, а также количества рядов в помещении. Для небольших ферм оптимальная площадь на 1 голову — 10 м 2 , а для больших — около 6 м 2 . Стойла всегда организованы рядным способом. Максимальное количество коров в одном ряду — 50. В таблице представлены примерные размеры коровника для разного количества КРС.

Проектирование площади по размерам Евронормы

Коровник традиционно имеет форму прямоугольника или квадрата, что увеличивает вместимость постройки. Высота помещения должна быть не менее 2,2-2,5 м, но при использовании чердака размер увеличивается. На каждое животное приходится не менее 6 м 2 , а для коровы с теленком требуется 12 м 2 . На практике чаще всего используют пастбищно-стойловый метод содержания, поэтому для каждой коровы необходимо обеспечить место в сарае. Средний размер хлева составляет 100 м 2 , эта площадь позволяет предусмотреть расширение популяции животных, а также вместить все необходимые хозяйственные постройки.

Что нужно учесть, чтобы построить проект

При выборе материалов для коровников чаще всего применяют деревянные доски или брусья. Нередко используют каркасный метод строительства. Все материалы должны быть экологически чистыми, прочными и дешевыми.

При возведении коровника следует учитывать климатические условия в регионе, бюджет, а также поголовье скота. Рекомендуется строить хлев с запасом, поскольку в будущем нужно быть готовым к появлению телят.

Тип фундамента для коров

Наиболее выгодным с точки зрения затрат и функциональности считается ленточный фундамент, который заливается из бетона, реже с добавлением кирпича. Такое основание позволяет в последующем монтировать стены из дерева или даже пенобетона. Подушка для фундамента должна быть песчаной, желательно еще на этом этапе предусмотреть скат для будущих полов.

Прочное и надежное основание важно для продолжительной эксплуатации, а также для содержания большого поголовья скота. Не рекомендуется применять деревянный или столбчатый фундамент, если вы планируете содержать КРС более десяти лет – со временем пол начнет гнить и появится риск, что объемное животное может провалиться.

Пол в сарае для коров делают из дерева, но лучше использовать металлические пластины или бетон – они не подвержены влиянию влаги и будут пропускать грызунов.

Материал стен

В качестве материала для стен применяют деревянный брус размером 100х150 мм, пенобетон или кирпич. Каркасные стены обладают повышенной теплозащитой, долго не теряют своих свойств. Кроме того, они бюджетные и быстро возводятся.

При использовании бруса, дерево обязательно нужно обработать антисептиком, а затем отштукатурить и побелить во избежание гниения и накопления болезнетворных бактерий. Пеноблоки или силикатный кирпич -вторые по популярности материалы для стен коровника из-за своей дешевизны, но при строительстве большого по площади помещения, потребуется много времени и сил.

Крыша

Для любых хозяйственных построек применяют односкатную или двухскатную крышу. В качестве кровли применяют шифер, рубероид или профнастил. В коровнике предпочтителен второй вариант, поскольку крутой скат не позволяет накапливаться снегу и предусматривает наличие чердака. Наличие помещение под крышей выполняет сразу несколько функций – его используют для хранения запасов сена или соломы, а также она является своеобразной воздушной подушкой. Коровник с чердаком всегда теплее, поскольку имеется дополнительная теплозащита. Пол на чердаке делают из подогнанных впритык досок, сверху на которые укладывают слой песка или опилок. Оптимальная высота чердачного помещения для хранения подстилки и корма – до 1,9 м.

Канализация: чертежи

При содержании от 1 до 20 коров канализацию обычно не делают – продукты жизнедеятельности животных регулярно убирают вручную, меняя подстилку из сена и опилок. Однако при большом поголовье скота требуется автоматическая система очистки помещения. Один из вариантов – создание выгребной ямы, в которой находится вагонетка для навоза. В каждом отсеке для коров делают специальный желоб, соединенный с общей канализационной системой. Внутри движущиеся по циклу скребки выносят навоз к вагонетке, которая перемещает продукты жизнедеятельности наружу в специально отведенное место. Такая система предусматривает наличие рельсов, а также двигателя мощностью от 5 кВт.

Существует большое количество канализационных систем для коровника. Они работают по схожему принципу – корова испражняется прямо в стойле, а затем навоз, попадающий в общий сток, удаляется из помещения тем или иным способом.

Вентиляция для типовых коровников

Микроклимат в коровнике влияет на здоровье и продуктивные качества животных. В холодных условиях коровы тратят много энергии на обогрев своего тела, поэтому существенно снижаются показатели молочности и набора веса. Помимо этого, КРС подвержен воздействию сквозняков, при наличии которых они часто болеют.

В регионах с сухим и теплым климатом широко распространен холодный способ содержания животных. Допустимо возводить коровник из двухслойных или однослойных штор, которые летом заменяются сеткой от насекомых. Такая конструкция влияет не только на температуру в хлеву, но и уровень освещенности.

В холодных областях обычно возводят более надежные и прочные конструкции, например, из сэндвич-панелей или дерева. При этом важно организовать правильную искусственную вентиляцию. Как правило, это устройство из полипропиленовых или металлических труб с задвижками, выход которых располагается на коньке крыши. В летний период регулировать температуру в помещении можно с помощью окон. Систему искусственной вентиляции применяют редко, поскольку это дополнительные затраты на содержание животных.

Планировка мест кормления

Поилки и кормушки – обязательная часть. В помещении, в котором располагаются от двух рядов стойл, сарай нужно оборудовать внешними кормушками для скота. Внутри кормушка тянется на всю ширину стойла, на высоте оптимальной для животного. Задний борт, расположенный ближе к проходу, должен быть не менее 75 см в высоту, а передний – до 35 см. Ширина кормушки составляет до 40 см, однако верхняя часть может быть чуть шире – до 60 см. Конструкция имеет форму пирамиды, что крайне удобно для кормления КРС в сарае, а также для очистки ее от остатков пищи. Уровень дна должен располагаться от уровня ложа стойла минимум на 7 см. Автопоилки размещают выше кормушки, обычно в дальнем углу стойла.

Кормушку можно изготовить самостоятельно из дерева, металла или глины, но проще купить уже готовое приспособление, которое оснащено всеми необходимыми элементами.

На дне кормушки желательно иметь небольшие отверстия, необходимые для слива воды во время мытья. Лучше всего приобретать раздельные конструкции для сухого и влажного корма.

Сегментация на цехи (расстояние, ряды)

Грамотное разделение пространства в коровнике позволяет оптимизировать процесс работы и полностью использовать всю площадь помещения. Большая часть помещения отводится на стойла с шириной 1,1 метр и длиной до 1,7 м. Рекомендуется делать короткие стойла, чтобы упросить процесс сбора навоза и очистки помещений. Помимо этого, следует оборудовать проход между рядами, чтобы иметь свободный доступ к животному и кормушка. Для однорядных стойл ширина ряда составляет 1-1,2 метра. Помимо этого, в сарае для коров необходимы следующие помещения:

• выгульная зона с навесом и боковыми перегородками;
• сарай для кормов;
• чердак;
• помещение по доильные аппараты;
• цех для забоя и хранения туш;
• клетки по конструкции Эверса для содержания телят;
• навозохранилище;
• отсеки для хранения корнеплодов;
• хозяйственные помещения для инструментов.

Площадь каждого подсобного цеха определяется общей площадью коровника и поголовьем скота. Помимо этого, важно учитывать особенности породы, поскольку некоторые виды КРС нуждаются в большой выгульной зоне или увеличенном пространстве стойла. Важно принимать во внимание и тип продуктивности вашего КРС, для молочного направления цех для доильных аппаратов и временного хранения молока должен быть увеличен.

Про то, как построить стойло для коровы своими руками читайте в данном материале.

Бизнес-план (строить хороший деревянный или каркасный коровник, затраты на молодняк, корма)

Затраты на содержание и выращивание коров на мясо определяется множеством параметров. Это площадь территории, поголовье скота, материалы на строительство хлева и расходы на кормление и обслуживание животных. В начале всегда потребуются существенные затраты, которые начнут окупаться только после нескольких отелов, поскольку выручка от продажи молочных продуктов может лишь частично покрыть расходы на содержание КРС.

Бизнес-план по разведению КРС читайте тут.

Затраты на устройство КРС

Для обустройства фермы и закупки первого поголовья животных и кормов для них требует наличия существенных финансовых вложений. Выделяют первичные затраты на организацию бизнеса по выращиванию КРС:

1. Аренда земли. Цена напрямую зависит от местности. В плодородных районах с мягким климатом стоимость аренды на фермерские нужды всегда выше. Желательно со временем приобрести необходимую площадь, что существенно снизит расходы. Для выращивания 100 голов скота требуется не менее 1 га территории.
2. Строительство и оборудование коровника. Это одна из самых объемных статей расходов в начале производства. Выгодно строить сарай собственными силами без привлечения сторонних рабочих. Стоимость на строительство зависит от площади хлева и автоматизации процесса. Чаще всего прибегают к современным быстровозводимым типовым схемам коровников, куда подключается вся необходимая коммуникация: водоснабжение, электричество, канализация, вентиляция и пр.
3. Закупка животных. Вначале желательно приобретать несколько взрослых коров и быков, а также 10-12 голов молодняка. Не стоит сразу покупать породистых и племенных животных, поскольку чаще всего они требуют особенного содержания;
4. Покупка кормов. Приобретается из расчета поголовья, сезона года, а также с учетом необходимого корма. Летом затраты на питание меньше, поскольку возможно пастбищное содержание. Помимо этого, следует сразу приобрести все витамины и кормовые добавки;
5. Наем работников и оплата труда. Самостоятельное обслуживание фермы с поголовьем более 15 коров физически невозможно. Поэтому требуется наем сотрудников для очистки помещений, ухода за животными и сбор продукции. В смету так же нужно включить затраты на ветеринарное обслуживание.

Про рацион кормления дойных коров читайте здесь.

Затраты на организацию бизнеса сильно зависят от местности. В южных и восточных регионах выращивание коров обходится дешевле, но важно понимать, что и конкуренция на рынке в этих областях больше.

Рентабельность

Выращивание КРС – выгодный бизнес, но это условие применимо только к крупным фермам с налаженными каналами сбыта. На ранних стадиях потребуется вложить не менее 1 млн. рублей на обустройство помещений, покупку животных и корма. В среднем, окупаемость фермы наступает не ранее, чем через 1,5-2 года при условии постоянной продажи мяса, молока и приобретении новых животных. Рентабельность во многом зависит от продуктивности и здоровья скота. Если создать правильные условия, то впоследствии можно получить стабильный доход от продажи ремонтного молодняка, особенно при выращивании продуктивных пород КРС.

Про содержание коровы в личном хозяйстве читайте по ссылке.

Видео про то, как сделать правильную постройку

В этом видео презентация коровника для большого поголовья.

Вывод: что такое современный готовый коровник (ферма) для скота

1. При строительстве коровника нужно учитывать объем поголовья, беспривязь или привязь планируется, а также климатические условия в регионе. В среднем, на одно животное требуется до 6 м2, для коров с телятами – до 12 м2.
2. Сарай для коров строят из дешевых и экологических материалов. Чаще всего, это дерево, кирпич или пенобетон. В качестве кровельного материала применяют шифер или профнастил.
3. Коровник должен быть чистым, теплым и хорошо проветриваемым. Для этого необходимо создать систему вентиляции и продумать особенности теплозащиты в помещении.
4. Разделение на цехи и расстояние нужно планировать еще на этапе создания проекта. Желательно максимально использовать каждый метр площади, но при этом соблюдать все санитарные нормы.
5. Разведение коров как бизнес – прибыльное дело, но при этом требуются существенные первоначальные затраты на приобретение оборудования, обустройство фермы и покупку скота.

Про то, как сделать свинарник своими руками читайте в этой статье.

Строительство коровника своими руками: проект мини-фермы

Чтобы содержать домашний рогатый скот на ферме или в домашнем хозяйстве, потребуется оборудовать должным образом постройку, сюда же входит хранение навоза и корма. В эпоху наших дней изобретены разнообразные строительные материалы. Поэтому существуют самые разные варианты строительства коровника: как бюджетные, так и дорогостоящие. Эта статья поможет разобраться в вопросе о том, какую технологию следует применить в сооружении постройки для коров.

Здесь приведены практические советы по обустройству мини-фермы для КРС своими руками. Пользуясь этими рекомендациями, вполне можно сделать комфортную постройку.

Практические советы

Для строительства коровника на дачном участке используется разный материал. Предпочтительно применять дерево. Оно эффективнее удерживают тепло, однако имеет свои минусы: высокая пожароопасность и гниение. Также при сооружении используется природный камень или кирпич. В этом случае дерево уступает по прочности, но повысится вероятность заболевания рогатого скота.

Если строение будет выполняться из бревен, то необходимо придать дополнительное усиление. Для этой цели подойдет сооружение каменного фундамента. Коровник должен разделяться на отсеки, и важным требованием станет возведение соседнего навозохранилища из кирпича или глины.

Нежелательно использовать камень для тех помещений, где будут находиться коровы. Во-первых, это дорого, а во-вторых, при морозах будет сложнее отапливать коровник и летом стены не смогут быстро прогреваться. В таком случае не обойтись без дополнительных утеплительных материалов в виде минеральной ваты или пенополистирола. Однако потребуются потратить лишние деньги.

Чтобы выбрать материал, в первую очередь надо опираться на климатические условия в проживаемом регионе. Вместо бревен и кирпичей, можно применять известковые плиты, саман или металл. Параметры возводимого строения определяются по соответствующим нормам технологии:

1. На одну корову приходится выделять не менее 6 кв. м. В расчет не следует брать площадь хранилища и проходы между комнатами.
2. Если в помещении будет находиться телка с быком, то площадь составит примерно 10 кв. м.

Важно! В процессе строительства особое значение придается обустройству пола. Между землей и основанием должен быть зазор. Покат пола делается на несколько градусов под наклоном, чтобы было удобно убирать отходы. Но не стоит повышать градус наклона.

Некоторые фермеры делают пол глинобитным. Поверх глины плотно друг к другу настилаются доски. Непрактично изготавливать пол только из одних досок — это приводит к проницаемости отходов, и под покрытием начнется процесс разложение навоза. Это приводит к отравлению воздуха, и КРС может отравиться и заболеть.

Требования к коровнику

Создавая чертежи коровника на 10 голов своими руками, следует учитывать все мелочи. Важно не только составить планировку, но и подсчитать расходы на строительный материал. Чертеж можно сделать по собственным предпочтениями или же найти готовый план на просторах интернета.

Технологические рекомендации, которые обязательно надо соблюдать:

1. Сзади стойла изготавливается бетонный проход. Его ширина: 100 см.
2. Для сооружения потолка выбираются толстые доски и забиваются с максимальным прижимом друг к другу. Между досками обязательно останутся зазоры, которые необходимо законопатить при помощи глины. На настил накладывается слой опилок или другого легкого по весу утеплительного материала. В условиях севера советуют изготавливать потолок в два настила. Между ними оставляется расстояние 25 см. Туда же монтируется утеплитель.
3. Коровник должен быть оснащен минимум тремя окнами. Их надо сделать поверх голов рогатого скота, чтобы коровы не смогли разбить стекло.
4. Как говорилось, пол изготавливается из глины и дерева. Желательно сделать зазор на 50 см. Под низ укладывается утеплитель, особенно в яслях для животных, где будут размещаться телята. Для прочности сооружается бетонная основа, на которой будет сооружаться глинобитный пол.
5. Кормушку и поилку рекомендуется разместить на уровне высоты голов КРС.

Важно! Строение должно предусматривать стойло, кормушку и отвод, по которому будет стекать навозная жижа в специальную яму или жижесборник. Левая сторона стойла обустраивается поилкой, сюда же можно разместить еще одну корову с теленком или оборудовать под бычковый блок.

Кормушка

Для изготовления кормушки предназначаются сухие сосновые или дубовые доски. Любая шероховатость на поверхности кормушки недопустима — это может вызвать травму губ и языка. Кормушка делается с тем расчетом, чтобы она доставляла удобство животным и человеку, который собирается выполнять мытье и дезинфекцию. По форме кормушка похожа на прямоугольный ящик. Имеется 3 вида:

Для удобства содержания коров следует сделать подъемную кормушку. Откидная конструкция позволяет осуществлять чистку в труднодоступном месте.

Проектирование коровника

В сфере современного фермерского дела не составляет труда сделать большой коровник. Можно с легкостью самостоятельно составить проект коровника на 50 голов и даже на 200. На это не требуется тратить много времени, а денежные затраты — минимальные. С помощью специального оборудования можно получать большие удои и упростить процесс ухода за коровами.

Чтобы сделать большой сарай для разведения стайки животных, рекомендуется следовать практическим советам. Только так можно добиться успеха в фермерском деле.

Основание постройки

Строительство любого здания начинается с фундамента. Основание бывает ленточного типа, монолитного и свайного. Фундамент выбирается по характеру земли. Если местность заболоченная, то в этом случае ставятся сваи.

Каркас

Для строительства каркаса можно выбрать дерево, но для высокого срока эксплуатации желательно возвести конструкцию из металла. Для прочного соединения металлических деталей используется сварка. За счет болтов придается дополнительная жесткость. Чтобы предотвратить образование коррозии, поверхность металла рекомендуется обработать специальной грунтовкой. Поверх антикоррозийного слоя наносится краска.

Создавая схему, следует учитывать количество осадков и силу ветра, которые будут оказывать нагрузку на строение. По этой причине местоположение загона необходимо выбирать на безопасных от ветра участках двора, где присутствуют деревья.

Несущие стены

Чтобы быстро построить коровник на 50 и более голов, рекомендуется использовать сендвич-панели. Утеплителем послужит минеральная вата. За счет этих материалов можно создать нормальный температурный режим для рогатого скота. Лицевая сторона сендвич-панелей обшивается цинковым металлом. По мере возможностей, рекомендуется выполнить окрашивание.

Варианты окон

Окна служат естественным освещением, поэтому коровник не может без них обходиться. К тому же это экономит электроэнергию. Зачастую окна делают распашными или подъемно-секционными. Вместо стекла применяется бесцветный поликарбонат. Варианты окон, которые можно установить:

• Распашные ПВХ окна со стеклопакетом;
• Раздвижные ПВХ окна с прозрачным поликарбонатом;
• Деревянные оконные рамы, оснащенные большими стеклами — для вентиляции изготавливаются форточки.

Освещение жилища

В коровниках монтируется промышленное освещение. Светильники обязаны исключать вероятность возникновения замыкания, которое может послужить причиной пожара. Поэтому подбор осуществляется исключительно по ГОСТам. Для дополнительного естественного освещения обустраивается светоаэрационный конек. На него устанавливается двухкамерный прозрачный поликарбонат.

Ворота и двери

Для постройки следует использовать раздвижные или распашные ворота. Не стоит забывать про утепление. С внутренней стороны ворот прикрепляются рейки. Между ними выполняется монтаж минеральной ваты или пенопласта. Иначе в период сильных морозов все тепло будет уходить через выход.

Чтобы сделать ворота раздвижными, под будущими воротами надо изготовить мелкий фундамент. В незастывший бетон монтируется швеллер. К нижней и верхней части ворот приделываются ролики. Готовые ворота устанавливаются на два швеллера: один зафиксирован наверху, а второй вмонтирован в бетон. По всей длине ворот в верхней части рекомендуется закрепить широкую полосу, изделие предназначается в качестве защиты.

Система вентиляции

Микроклимат в хлеву сильно влияет на производительность удоев. Вентиляцию в коровнике следует продумать до деталей. Животные очень чувствительны к жаре. Если температура превысит отметку 25 градусов, то скотина станет меньше употреблять корм, соответственно, это негативно повлияет на удои. Для циркуляции воздуха подходят оконные и дверные проемы. Но все-таки надо обустроить жилище вентиляционными каналами.

Если содержать коров на холодных полах, то начнет развиваться мастит. Заболевание повлияет на продуктивность и снизит объем удоев. Поэтому полы должны быть утеплены и водонепроницаемыми. В случае сооружения бетонного пола без применения утеплительных материалов надо провести систему теплых полов. Этот вариант требует денежных затрат чуть больше, чем в остальных случаях. Зато температуру тепла можно регулировать самостоятельно, что очень удобно.

Сооружение стойла

Отсеки для коров не имеют одного стандартного размера. Конструкция делается исходя из породы коровы. Например, для молочных пород стойло должно быть меньше, чем для мясистых пород. В хозяйском дворе стойла делаются из металла или дерева. Размеры стойла для коровы:

Это примерные размеры. Бывают разные породы и стойло можно удлинить до 300 см.

Предпочтительнее делать мобильные конструкции, которые в случае переезда можно спокойно транспортировать. Не стоит использовать кирпич, поскольку это доставит сложности проводить какие-либо действия со стойлом, например, добавить длину или ширину.

Кормушка

Имеются разные корма: и влажные, и сухие. Поэтому кормушки сооружаются совершенно разными. Изделие также должно быть удобным для животного. Зачастую конструкция кормушек для травы и сена изготавливается из арматуры, создавая спереди решетку. Но надо сделать таким образом, чтобы корова смогла свободно просовывать голову и питаться. Кормушки для сухих кормов в основном делают из дерева. Обязательное условие — это тщательная шлифовка поверхности. Для питьевой воды предназначаются металлические эмалированные емкости. Обычно конструкции придают прямоугольную форму.

Подстилка

Чистота и сухость помещения убережет скотину от разных заболеваний. Подстилку можно делать многослойной, ежедневно добавляя новые слои. Также можно осуществлять ежедневную замену. Вариантов подстилок много, но зачастую используется солома. Материал позволяется смешивать с торфом: 66% соломы и 33% торфа. Эта комбинация позволит эффективно поглощать жидкость. Подстилка не меняется в том случае, если имеется отличная система устранения отходов. Достаточно подсыпать каждый день свежее сено.

Обустройство навозохранилища

При содержании коров не обойтись без навозохранилища. Отделение для хранения отходов позволяет перерабатывать навоз в перегной. Штангово-скребковый механизм является эффективной уборочной системой. Механизм выполняет работу и в продольном, и в поперечном направлении. Устройство при помощи чугунных скребков позволяет собирать отходы в конец или в центр помещения. Затем навоз отправляет по шнеку в сборник нечистот.

Важно! Если содержать большое поголовье, то и навозохранилище должно быть больших объемов. Одна корова за год способна произвести 12 тонн отходов.

Для хозяйского участка достаточно сделать навозохранилище с такими параметрами: 300*300 см. Котлован делается вблизи коровника, а стены обустраиваются камнем. А основание делается под наклоном, чтобы жидкость могла стекать в сборник. Также вблизи хранилища для навоза изготавливается жижесборник — своего рода колодец. Стены и дно промазываются толстым слоем глины. По мере наполнения ямы выполняется чистка.

Ферма для КРС

Промышленное животноводство является одним из наиболее выгодных вариантов сельскохозяйственного бизнеса, позволяющих получать весомую прибыль вне зависимости от размера продуктивного стада и уровня технической оснащённости производства. В большей степени на эффективность животноводческих хозяйств оказывает влияние комплексный подход, включающий в себя широкий спектр требований, начиная от выбора площадки для строительства фермы КРС и заканчивая составлением рациона для продуктивных животных. Как и в любом деле, здесь не бывает мелочей, поэтому прежде, чем вложить силы и средства в данный вид предпринимательства, необходимо разобраться во всех нюансах содержания и промышленного использования КРС.

На что обратить внимание?

Безусловно, содержание КРС является специфичным видом деятельности и требует определённого уровня подготовки в самых разных областях: от ветеринарии до экономики. Поэтому для новоиспечённого предпринимателя будет целесообразно изучить основополагающую информацию относительно следующих моментов:

• выбор мясного, молочного или смешанного направления, изучение пород продуктивного скота в соответствии с принятым решением;
• избрание типа содержания животных в условиях конкретного животноводческого хозяйства;
• особенности содержания и обслуживания мясного или молочного стада в тёплое и холодное время года применительно к определённой территориальной или климатической зоне;
• поэтапное изучение технологического процесса получения конечного продукта с целью оценки эффективности производства и исключения экономических рисков;
• формирование кормовой базы, включающее в себя организацию пастбищ и выбор наиболее выгодных поставщиков кормов;
• эффективное планирование сбыта готовой продукции.

Варианты и направления деятельности

Разведение и содержание крупного рогатого скота с целью получения молока и мяса традиционно считается основным направлением в животноводстве.

В силу климатических условий и нестабильности природной кормовой базы практически во всех регионах России содержание стада КРС исключительно для получения мяса не отвечает требованиям экономической целесообразности. Гораздо выгоднее комплексное использование скота, как для производства молока, так и для получения мяса, поскольку коровы современных молочных пород, не требовательные к условиям содержания, после откорма набирают значительный вес.

Ферма по производству мяса

Прежде чем делать ставку на мясное скотоводство необходимо провести тщательный мониторинг рынка племенных животных и подобрать для своего хозяйства породы, наиболее подходящие с точки зрения продуктивности и выносливости в конкретных климатических условиях.

Животные мясных пород требуют определённых условий содержания и кормления. В первую очередь – это наличие свободного выпаса с достаточным количеством подножного корма в течение трёх времён года. Кормление мясного КРС в зимнее время также должно быть обильным и питательным. Сено, силос, комбикорма, а в особенности злаковые и бобовые культуры способны обеспечить стабильные привесы у продуктивных животных в отсутствие подножного корма.

Для выкармливания телят некоторые животноводы используют молоко взрослых животных, поскольку оно не является конечным продуктом мясных ферм. Это позволяет не только улучшить качество выращивания скота, но и существенно сэкономить на обслуживающем персонале.

Забой КРС, достигшего наиболее оптимального размера и веса, производится в возрасте 8-10 месяцев для бычков и 14-15 месяцев для тёлок. Для получения молодого мяса скот забивают по достижению полугодового возраста.

Ферма по производству молока

Ферма для КРС молочного направления имеет конструктивные особенности, связанные со спецификой содержания и использования продуктивного стада. Основное отличие заключается в оснащении помещений специальным оборудованием для дойки и контроля качества молока.

Следует отметить, что к содержанию молочного стада КРС предъявляются более жёсткие требования, нежели к выращиванию животных на откорме. В первую очередь – это относится к кормлению. Рацион дойных коров должен содержать достаточное количество сочных и питательных кормов, стимулирующих увеличение удоев, а также предоставляемое несколько раз в сутки обильное питьё.

Кроме того, на лактацию коров благотворное влияние оказывает комфортность проживания, поэтому большое внимание следует уделить непосредственно обустройству помещения. Здание фермы должно быть тёплым, сухим, с хорошей циркуляцией воздуха. В стойлах молочных животных необходимо предусмотреть стоки для отходов, чтобы дойные коровы всегда находились в надлежащих санитарных и гигиенических условиях.

Требования к домашней мини-ферме

Производство мяса и молока в домашних условиях является вполне доступным видом бизнеса, позволяющим получать стабильные доходы. Самым главным требованием для начала деятельности является наличие соответствующего помещения. Его основными критериями являются:

• капитальность и надёжность, позволяющие создать комфортные условия для содержания КРС в любом климате и при любых погодных условиях;
• высота потолков не ниже 3,5 м, позволяющая воздуху свободно циркулировать внутри помещения;
• обеспеченность сооружения инженерной инфраструктурой (электроэнергия, водопровод), позволяющей подключить и эксплуатировать специальное оборудование;
• оснащённость оборудованием для максимально возможной механизации процесса;
• достаточная площадь помещения в соответствии с нормативами для выбранного направления и типа содержания.

Кроме того, специфика домашней фермы диктует свои требования к наличию дополнительных помещений: в мясном коровнике должен быть цех для разделывания туш, в молочном – для разлива и хранения молока.

Как спроектировать мини ферму?

Для того чтобы заняться животноводством можно взять за основу типовой проект фермы и внести в него свои корректировки в соответствии с избранным направлением и способом содержания КРС.

Выбор земли

Размер земельного участка для строительства семейной фермы зависит от количества единиц КРС и вида конечного продукта, который вы планируете получать в своём хозяйстве.

В любом случае, он должен быть достаточным для размещения непосредственно самого помещения для содержания животных, сооружений для хранения кормов и площадей для выпаса КРС.

Кроме того, целесообразно предусмотреть участки для заготовки кормов на зимний период, так как отсутствие собственной кормовой базы негативно сказывается на конечном финансовом результате фермерского хозяйства.

Решающее значение в выборе земельного участка отводится наличию необходимых коммуникаций или возможности их подведения, т.к. без электроэнергии и водопровода функционирование современного фермерского хозяйства не осуществимо.

Стоит обратить внимание на плодородность почвы, наличие подъездных путей и общее местоположение избранной территории относительно трудовых и материальных ресурсов, а также возможных покупателей, поскольку на доставку обслуживающего персонала, кормов и молока (мяса) можно потратить большую часть прибыли от предпринимательства.

Оснащение здания

В типовом проекте фермы для КРС необходимо предусмотреть помещения для беспривязного содержания скота или оборудование индивидуальных стойл с привязями для каждой особи. Их правильное устройство, предусматривающее сточные каналы для своевременной очистки, имеет большое значение, поскольку позволяет содержать дойных коров в хорошем санитарном состоянии при наименьших затратах на уборку.

При сооружении молочной фермы важно грамотно спланировать транспортную логистику внутри хозяйства, включая автоматическую систему доения и подачи воды, структуру кормления и вывоза готового продукта.

Обратите внимание! Помимо технологического оборудования на животноводческой ферме целесообразно установить автомобильные весы для взвешивания скота и готового продукта, направляемого на реализацию.

Закупка животных

При всём многообразии пород продуктивных животных, представленных на современном рынке, выбирать следует тех, которые наиболее комфортно будут чувствовать себя в конкретной климатической зоне.

Для молочной фермы наиболее предпочтительны коровы, имеющие округлое туловище, острую холку и крупное вымя. Причём чем моложе приобретаемое животное, тем длиннее его продуктивный период и тем больше молока можно с него получить.

При приобретении КРС на откорм нужно обратить внимание на породы, достигающие наибольшего веса и наиболее непритязательные к условиям содержания.

Кормление

Организация кормления скота предусматривает оборудование фермы кормушками и поилками. Они могут быть индивидуальными или групповыми для нескольких особей.

Самая примитивная, но проверенная временем конструкция кормушек и поилок представляет собой деревянный жёлоб, установленный вдоль нескольких стойл.

Обслуживающий персонал

Штат сотрудников фермы КРС состоит из доярок (или операторов машинного доения), разнорабочих, осуществляющих кормление, уборку и другие необходимые операции, зоотехника, отвечающего за здоровье стада, бухгалтера и менеджера по продажам.

В зависимости от объёма производства штат может быть расширен или сокращён путём совмещения обязанностей.

Вложения и прибыль

Размер необходимого для организации семейной фермы капитала зависит от многих факторов, в первую очередь – от величины планируемого стада. Но в любом случае для начала деятельности необходимо располагать суммой не менее 500 тыс. руб. Верхний предел вложений ограничивается только желанием и возможностями фермера.

Эти деньги необходимы для покупки или аренды земельного участка, для ремонта старого или постройки нового здания, для оснащения его всеми необходимыми коммуникациями и оборудованием, для приобретения КРС и прочих расходов.

Важно! Функционирование бизнеса повлечёт и другие расходы: заработную плату персонала, налоги, оплату кормов, транспорта и др.

Размер получаемой прибыли будет зависеть в первую очередь от того, насколько грамотно и профессионально будет поставлено дело.

В завершение хочется отметить, что организация фермы крупного рогатого скота – достаточно трудоёмкая задача, требующая солидных финансовых вложений.

Однако, при правильном подходе и грамотном вложении средств она становится выполнимой и способной приносить достойный доход смельчаку, направившему свои силы на освоение сельскохозяйственного производства.

Источники:

http://poferme.com/zhivotnye/korovy/korovnik/proekt.html
http://selhoz.guru/postroyki/stroitelstvo-korovnika
http://agrokfh.ru/ferma-dlya-krs/