Клубника Мара де Буа: описание и характеристика сорта, выращивание и уход в домашних условиях, фото

Содержание

1 Клубника Мара де Буа: описание и характеристика сорта, выращивание и уход в домашних условиях, фото

Клубника Мара де Буа

Ремонтантный сорт Мара де Буа был выведен и запатентован в 1991 году французскими селекционерами. Относится к лучшим сортам самого высокого качества и имеет стабильный спрос среди ресторанов высокой кухни Европы и США. Секрет этой французской клубники кроется в том, что при ее селекции использовались различные сорта дикой земляники. Благодаря этому она уже не один десяток лет радует своим уникальным ароматом лесной ягоды и сочной нежной мякотью.

Описание

Клубника десертная, высшего класса. Вкус многогранный, за счет родства с земляникой. Идеальный баланс содержания сахаров и легкой кислинки. Аратам запоминающийся, очень интенсивный и яркий.

Форма плода коническая, цвет от яркого с оранжевым оттенком до темно красного. Располагаются ягоды, как правило, на уровне листа, при полном созревании ложатся на землю. Поверхность гладкая и глянцевая. Мякоть в меру плотная, белая, ближе к середине – красная.

Нейтрального светового дня. В средней полосе России плодоношение при благоприятной погоде с начала июня по сентябрь. Заявленный вес 10-17 г, при соблюдении агротехнических рекомендаций отдельные экземпляры могут достигать до 24 г. Урожайность с куста варьируется от 400 до 600 грамм. Плодоношение клубники волнообразное, непрерывное, в Центральных Районах России дает более трех волн. При этом после третьей волны начинают плодоносить розетки текущего года.

Куст красивый, правильной формы, поэтому нередко используется в качестве украшения при декорировании сада. Размер не высокий, с густой темно зеленой листвой. Время роста куста – среднее, боковых отростков дает немного, при этом они отличаются обильным плодоношением. Жизненный цикл растения 3 года.

Транспортабельность невысокая. Перевозить ягоду желательно в небольших пластиковых или деревянных контейнерах, максимум по 500 мл. При этом по описанию правообладателя, в охлаждённом виде клубника может храниться длительный срок, не теряя структуру и вкусовые качества.

Плюсы и минусы

Из преимуществ клубники сорта Мара де Буа можно особо выделить:

Прекрасные вкусо-ароматические качества.
Плодоношение непрерывное, в том числе и на розетках текущего сезона.
Длительный срок хранения в охлаждённом виде.

Но есть и недостатки

Неустойчива к засухе и высоким температурам.
Относительно низкая урожайность.
Небольшое количество усов.
Плоды неоднородны по форме и размеру.
Транспортабельность средняя.

Выращивание и уход

Для Средней Полосы России подойдет открытый солнечный участок, в южных регионах, напротив, лучше выбирать тень или полутень. При декоративном выращивании предпочтительнее полутень.

Посадка осуществляется в период с августа по сентябрь, либо весной в начале июня. Если посадка весенняя, первую волну цветоносов необходимо удалить, чтобы растение интенсивнее наращивало корневую систему. Рекомендуемое расстояние между кустами – 25 см., но учитывая слабое образование усов, его можно уменьшать.

Предпочтительна посадка на агроткань, если решено обойтись без нее, обязательное мульчирование соломой или опилками. Делать это необходимо после прогрева почвы, в конце мая. Эта процедура поможет сохранить влагу, и сохранит ягоды чистыми.

Учитывая небольшие размеры растения, в отдельных случаях можно удалить часть цветоносов, это позитивно скажется на размере ягоды.

Подготовка к зиме

Зимостойкость сорта слабая, как и у большинства европейских сортов, соответственно, в условиях континентального климата требует укрытия. Минимальная допустимая температура -15 градусов, что затрудняет выращивание сорта в северо-восточных регионах России.

Размножение

В домашних условиях подойдёт вегетативный способ размножения – укоренение розеток. Для этого отбирают крепкие и здоровые растения и организуют маточник. В нем обязателен обильный полив, подкормка азотосодержащими удобрениями и обрывание всех цветов. В этом случае кусты дадут много розеток.

При промышленных масштабах выращивания целесообразнее задуматься о приобретении рассады.

Сорт клубники Мара де Буа

Мара де буа — ремонтантный сорт земляники садовой (клубники) универсального назначения использования. Был выведен специалистами французской компании Andre в конце 80-х годов, в 1991-ом году был выдан первый патент. Для получения были скрещены разновидности Дженто, Остара, Ред гонтлет, Корона. Наша героиня пригодна для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте, рекомендована для культивирования на садово-огородных участках, в фермерских хозяйствах в малых и средних объемах с целью реализации свежей продукции на рынке, может использоваться в ампельном варианте. Название сорта переводится как «лесная ягода», что уже намекает на отличные вкусовые качества. Мара де буа до сих пор является очень популярной в Европе и США, а также в России, славится как одна из самых вкусных среди ремонтантных разновидностей.

Читать еще: Роза Помпонелла: фото и описание, посадка и уход в открытом грунте

Растение невысокое, умеренной силы роста, среднеоблиственное, раскидистое, при этом довольно компактное. Усообразование у клубники умеренное или скудное. Листья среднего размера, средне пузырчатые, со слегка приподнятыми краями, темно-зеленого окраса, хорошо прикрывают ягоды. Цветки обоеполые, белые. Цветоносы тонкие и короткие, со слабым опушением, многозачатковые, образуются в обильных количествах, располагаются на уровне листьев. На цветоносе формируется около 5−7 соцветий.

Ягоды Мара де буа средних размеров, правильной конической формы, однако однородностью не отличаются. Кожица ярко-красная, блестящая. Семянки желтые, поверхностные. Мякоть светлого красно-оранжевого цвета, средней плотности, очень приятной консистенции, с интенсивным земляничным ароматом. Возможно наличие небольших пустот внутри плода.

Вкусовые качества у сорта отменные, многие даже называют его «клубникой для гурманов». Вкус многогранный, играет различными нотками, очень напоминает лесную землянику. Сладость и легкая кислинка идеально сбалансированы. Наша героиня является одной из самых вкусных среди французских разновидностей, хотя, по отзывам, немного проигрывает Шарлотте, а вот в сравнении с американскими твердоплодными фаворитами рынка, к примеру Альбионом, Мара де буа явно выходит на лидирующие позиции. Ягоды универсальны в употреблении, одинаково хороши как в свежем, так и в переработанном виде, прекрасно украсят десерты. Транспортабельность плодов средняя, возможна перевозка в малообъемной таре (до 500 мл) на небольшие расстояния. Хранятся ягоды тоже довольно плохо, поэтому рекомендуется использовать холодильные установки при транспортировке. Словом, для масштабного производства эта клубника не особо подходит, а вот для малообъемного сгодится.

Плоды этого сорта не впечатляют своими размерами, но они формируются в больших количествах, что обеспечивает достойную урожайность. Средняя масса ягод в сезоне составляет около 11−16 грамм, при интенсивной агротехнике вес увеличивается до 15−20 грамм, самые крупные экземпляры вызревают и до 25 грамм. Некоторые питомники указывают среднюю массу плодов 40−60 грамм, однако это не очень похоже на правду, такие крупные ягоды нехарактерны для ремонтантов. Урожайность у нашей героини средняя — около 500−800 грамм плодов с растения. Конечно, такой показатель не идет в сравнение с фаворитами рынка типа Альбиона, которые обладают потенциалом в 3 кг с кустика, однако такие результаты достижимы только при идеальной агротехнике, тогда как наша героиня действительно может давать до 800 грамм ягод с растения при сравнительно умеренной агротехнике. И, конечно, она обходит высокоурожайные сорта нейтрального светового дня по вкусовым качествам. Растения начинают плодоносить примерно в начале-середине июня и заканчивают поздней осенью, с приходом заморозков. Плодоношение стабильное и практически непрерывное.

Мара де буа высокоустойчива к мучнистой росе, среднеустойчива к фитофторозу, восприимчива к различным пятнистостям листвы и хлорозу. Зимостойкость клубники средняя, в Центральной полосе России требует укрытия, в Северных регионах выращивание этой разновидности будет довольно проблематичным, так как наша француженка теплолюбива, и холодных климат является для неё экстремальным. Также сорт очень негативно реагирует на жару и засуху, поэтому в южных жарких регионах его выращивание тоже будет довольно хлопотным.

В агротехнике клубника стандартна, однако относится к интенсивному типу, что подразумевает следующий принцип — чем лучше вы позаботитесь о растениях, тем больший отклик получите. Мара де буа не нуждается в каком-либо особенном уходе, но все базовые мероприятия нужно проводить вовремя и качественно. Поливы, рыхление грунта, профилактические обработки против болезней и вредителей, а также подкормки — всё это оказывает прямое влияние на урожайность растений и вкусовые качества ягод. Наша героиня может выращиваться по уплотненной технологии, поэтому высаживать кустики можно с интервалом 25 см. Не забывайте вовремя омолаживать посадки, делать это нужно каждые два года, максимум три.

Читать еще: Входная зона в ландшафтном дизайне: парадная группа частного загородного дома, фото оформления входа от калитки и ворот к дверям

Мара де буа — очень хорошая разновидность с прекрасными вкусовыми качествами. Её можно порекомендовать садоводам, она станет отличным пополнением коллекции сортов, а вот для коммерческого выращивания наша героиня не особо годится. К тому же, клубника довольно прихотлива и требовательна к грамотному уходу, поэтому за урожай придется побороться, особенно в проблемных регионах.

Мара де Буа или земляника с пятизвездочным вкусом

Появление ее сопровождали более чем бурные восторги – возможно, преувеличенные. Ее назвали клубникой для ресторанов высокой кухни. Наши соотечественники восхищения не поняли, но вкус оценили: хороша, но чего-то исключительного не обнаружили – хотя искали.

Одна беда – с виду обычна: не крупная – до 16 г, не особо однородна форма – не заподозришь, что клубника Мара де Буа узнаваемым вкусом и ароматом лесной затмит многие из французских сортов.

Во Франции земляника Мара де Буа, да и в Европе – это бренд и нишевый сорт.

Благодаря истинно земляничному запаху, нежнейшей сочной мякоти на родине ее относят к сортам супер-качества. Не обычного стандартного, к которому принадлежит добрая часть коммерческих сортов. Чем заслужила такую честь француженка-Мара, есть ли у нее секреты и недостатки – все ней.

Клубника Мара де Буа – описание, характеристика: must have земляничной грядки

Земляника Mara de Bois, нейтрального светового дня. Генеральная лицензия J. Marionnet, оригинатор французская компания Andre (Soings-en-Sologne, FR). Патент зарегистрирован в 1991 г. Родительские сорта (Gento×Ostara)×(Red Gauntlet×Korona). Ее гены несут Шарлотта, Сижозе, Сирафине и другие.

Пригодна для выращивания в открытом и закрытом грунте, рекомендован для садовых коллекций, в т.ч. для вертикальной культуры, коммерческого выращивания в среднем и малом объеме для свежего рынка.

Знаменита в Европе, США как нишевый десертный сорт гурманов. Не новинка, но по сей день имеет высокий коммерческий потенциал в Европе, США, где производится главным образом для свежего рынка.

Название в переводе звучит как Лесная Ягода, что намекает на схожесть с дикой земляникой.

Что касается разночтений названия в русской интерпретации, их много – де Бойс, де Боа – верным будет произносить как де Буа.

Нейтрального светового дня (часто относится к ремонтантным), непрерывно плодоносит со второй декады июня и до середины сентября волнообразно, ягоды первого и второго порядка в центральных регионах России, на Украине созревают к концу первой декады.

Дает более 3 волн плодоношения, отдает ягоду на розетках текущего года. Плоды первых и последних обычно более увесистые, в пик июльской жары более мелкие.

Урожайность до 500-800 г с растения – средняя. Продуктивный период составит не более 3 лет, после чего урожайность неминуемо идет на спад – это характерно для всех нейтралов, работающим на износ.

Куст невысокий, компактный, средней густоты, умеренной силы роста.
Листья темно-зеленые, средней величины, средней пуpырчатости, край слегка приподнят.
Цветоносы короткие, тонкие, очень многочисленные, слегка опушены, многоягодные, несущие по 5-7 шт. соцветий.
Усообразование от умеренного до слабого.
Ягоды правильной конической формы, средней плотности, расположены на уровне листьев. По заявке оригинатора, вес 11-16 г – средняя и мелкая. По отзывам заводчиков, при высокой агротехнике и более, крупные экземпляры до 25 г. Кожица ярко-красная, с блеском, сердцевина красно-оранжевая, без белых вкраплений. Семена желтые, на поверхности.
Вкус десертный, высокого класса, многогранный – как у лесной земляники, идеально сбалансированы высокая сахаристость и приятные легкие кислые тона. Аромат яркий, интенсивный – опять же, схож с дикой родственницей, оправдывая название. В сравнении с последующими в линейке десертных французских, к примеру, с Шарлоттой – несколько проигрывает, в сравнении с Альбионом и прочими твердоплодными американцами – однозначно на высоте. Возможно, причины в климате – слишком прохладный континентальный климат Подмосковья, к примеру, Центральной Полосы России или северо-запада Украины не сравнить с солнечным Квебеком. В южных регионах показала себя лучше, но как минус – не слишком засухоустойчива в условиях недостатка влаги.
Транспортабельность средняя, перевозка рекомендуется в малообъемных контейнерах до 500 мл, тонкослойные деревянные либо пластиковые поддоны не более 1 кг, сбор – в фасовочную тару. В охлажденном до +8 С виде, как гласит описание от правообладателя, не теряет товарного вида и вкусовых качеств.

Читать еще: Почему чернеют листья у фикуса: основные причины, что делать и как спасти растение, фото

Высокая устойчивость к мучнистой росе, средняя к phytophtora cactorum, подвержен грибковым пятнистостям листьев, неинфекционному хлорозу.
Зимостойкость на уровне европейских сортов, чаще всего в условиях континентального климата требует укрытия. В условиях север-восточных регионов РФ – низкая.

Высочайшие вкусовые качества и аромат;
Относительно неплохая способность храниться в охлажденном виде, средняя транспортабельность;
Непрерывное плодоношение, обилие цветоносов, завязь на розетках текущего года, что позволяет использовать в декоративном садоводстве в виде ампельных конструкций в ландшафтом дизайне.

Низкая для промышленного сорта продуктивность делает не рентабельным массовое производство;
Не любит высоких температур, засухи;
Разведение замедленно ввиду малого количества усов;
Интенсивного типа: без обильного внесения азотно-минерального комплекса результат скромен;
Неоднородный размер и форма.

И об уходе: характер лесной Мары

Что любит земляника Мара де Бойс, каковы особенности выращивания – посадка, уход: растим француженку.

В условиях Средней Полосы России, в Украине, Белоруссии предпочитает хорошо освещенные участки. Между тем, по отзывам, в южных регионах лучше покажет себя в полутени и даже в затенении. Как вариант компромиссный – легкое затенение посадок. При декоративном выращивании – на газонах, в горшках приемлема полутень.

Посадка проводится осенняя – в конце августа-сентябре либо весенняя. При поздне-осенней либо текущего года цветоносы первой волны стоит истребить: растения должны нарастить коневую систему, надземную часть.

Схема посадки – произвольная: компактный габитус растений, малое количество усов не требует более стандартного расстояния между кустами в 25 см.

На фото клубника Мара де Буа: мелковата для привыкших к крупноплодным.

Учитывая огромное для компактных кустиков количество цветоносов, иногда их стоит проредить – действуют ситуативно. Так, жарким летом при недостатке влаги, при малом количестве подкормок, либо для укрупнения, чтобы исключить перегруз, мельчание.

Прикорневую зону растений мульчирую соломой (если посадки не на агроткани). Делают это в начале-середине мая, после того, как прогреется грунт. Почва сохранит влагу, убережет растения от перегрева.

Размножение Мары де Буа несколько затрудняется: маловато усов дает. Для разведения организуют отдельную грядку под маточник, где создают идеальные условия, включающие обильный полив, подкормки, обрывают цвет.

Можно размножить и делением куста, разделив на 3 части. Новый куст даст достаточно усов.

На зиму укрывается агроволокном, мульчируется растительным материалом – особенно не стоит рисковать в резком континентальном климате, при малом количестве снега.

Отзывы

Пусть среди французского сортамента найдутся боле продуктивные, в том числе несущие ее гены, но Мара де Буа по сей день отзывы имеет в основном положительные. Ее изумительный вкус, возможно, слегка преувеличен – дифирамбы рекламного характера не совпадают с мнением заводчиков. Сладкая, не теряет сахар в дожди, запах – истинно земляничный. Но чтобы за ней идти на край света – увы. К слову, дочерние сорта лучше.

Видео: клубника Маре де Буа во всей красе

Как ее только не называют: и крупноплодной, и ампельной. Это не так. Обычная некрупная земляника, но с необычным десертным вкусом, особенно на фоне промышленных сортов, особенно голландских.

Оставляет желать лучшего все же урожайность: для себя – полакомиться, для заготовок лучше выбрать что-то попроще, но с обильными сборами. Для коммерции – разве что в крайне небольшом объеме.

Перспективна для коллекционеров, увлеченных садоводов и гурманов, изумительна в вертикальной культуре. В Европе, Штатах ее выращивают более широко ввиду более развитой организации поставки свежей ягоды в супермаркеты, где развит так называемый зеленый туризм и самосбор – лесная красавица своим невероятным ароматом и вкусом достаточно востребована. Мы же рады видеть ее в садах и парках, как приятное украшение, на которое смотришь с нескрываемым гастрономическим интересом.