15 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Морковный торт с грецкими орехами, корицей, черносливом, сырным и творожным кремом: рецепты, описание и фото

Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами

Вкусный и нежный морковный торт со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами понравится абсолютно всем. Вряд ли кто-то догадается, что в составе воздушных коржей есть обычная морковь. Нежнейший сметанный крем так и манит съесть еще кусочек.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного торта с черносливом.
Муку просейте.
Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 5 минут.
Орехи обжарьте на сухой сковороде.

Морковь почистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

В чашу вбейте яйца, добавьте жидкий мед и сахар. Немного взбейте венчиком.

Влейте растительное масло, перемешайте.

С чернослива слейте воду, обсушите его и мелко порежьте. Орехи порубите в крупную крошку.

Добавьте орехи и чернослив в чашу с яичной смесью, перемешайте.

Туда же отправьте тертую морковь и перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу.

Замесите густое тесто. Консистенция должна быть как у густой сметаны.

Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 12х20 см) смажьте маслом и посыпьте мукой. Это поможет извлечь корж без проблем.

Разделите тесто на две равные части. Выложите половину теста в форму.

Выпекайте корж в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут, до готовности.
Выньте корж из формы и полностью остудите.
То же самое проделайте с оставшимся тестом.

Острым ножом разрежьте каждый корж вдоль на две равные части.

Соедините сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте в пышную массу.

Смажьте три коржа кремом и уложите их друг на друга.

Сверху должна быть перевернутая верхушка одного из коржей.

Обмажьте верх и бока морковного торта с черносливом и орехами сметанным кремом, разровняйте при помощи широкого ножа.

Украсьте морковный торт орехами и черносливом. Поставьте морковный торт со сметанным кремом в холодильник и дайте настояться 2 часа.

Морковный торт готов. Разрежьте и подавайте к столу.

Шикарный рецепт,вышло просто замечательно ))))

Я очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

А почему у вас на фото ванильный сахар коричневый и разрыхлителя так много?

Темное это корица, ванильный сахар упаковка 8 г. Разрыхлителя (не соды) в самый раз.

Читать еще:  Стейк из горбуши на сковороде: как вкусно приготовить и сколько времени нужно жарить, чтобы не был сухим, рецепт с фото

Очень вкусный и нежный тортик! В копилку однозначно

Спасибо огромное за теплые одобрения. Очень рада, что понравился.

как вкусно выглядит, иду готовить

Спасибо. Очень вкусно вышло. Можно есть и без крема в виде кекса.

Очень рада, что понравилось.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Морковный торт

Всем морковный пирог/торт хорошо известен еще с детства, но рецепты у всех разные. Предлагаю свой рецепт тортика с изюмом, черносливом и орешками.

Ингредиенты для «Морковный торт»:

  • Морковь (Мелко натертая) — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Изюм — 2 ст. л.
  • Чернослив (Рубленый) — 2 ст. л.
  • Орехи (Грецкие и арахис, рубленые) — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сода (Погасить лимонным соком) — 1/2 ч. л.
  • Крем (Для смазки коржей, у меня кастард)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный торт»:

Вот наглядно всё, что нам понадобиться.

Яйцо растереть с сахаром.

До такого состояния (светло-бежевая масса консистенцией жидкой сметаны)

Добавляем ложку растительного масла (лучше оливкокого)

Сразу засыпаем туда же морковь, изюм, чернослив, орехи.

В два этапа подсеиваем муку. Сначала половину, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, отставляем на три-пять минут, а затем досеиваем оставшуюся половину муки и опять тщательнейшим образом перемешиваем венчиком.

ВАЖНО: по мере второго перемешивания вы заметите, что тесто меняет консистенцию от более густого к более жидкому, происходит это за счет того, что морковка во время
того 3-5 минутного перерыва пускает сок в тесто, позволяя обогатить аромат выпечки.

Получается тесто чуть гуще чем на оладьи.

Гасим соду лимонным соком, отправляем в тесто.

Быстро и аккуратно переливаем тесто форму и заполняем ее где-то на 1/3.
У меня она силиконовая. Но когда я делаю этот тортик в металлических формах, я их не смазываю. Все замечательно выходит, но на первый раз советую смазать сливочным маслом, присыпать мукой и т. п. не надо.
Отправляем все в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут (время зависит от высоты и диаметра формы). Первые 10-15 минут духовку не открывать ни под каким предлогом, иначе все опадет.

Читать еще:  Как засолить сазана в домашних условиях: как посолить вкусно и быстро, пошаговый рецепт с фото, солёный и малосольный в рассоле

Когда все испеклось, достаем из духовки, разрезаем на коржи (во какая красота, как мозаика), смазываем любимым кремом. У меня это кастард (как готовить можете посмотреть тут http://www.povarenok .ru/blog/show/40497/ )

Остужаем и наслаждаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Морковный пирог с лимонным кремом

  • 304
  • 2099
  • 163515

Идеальный морковный торт

  • 121
  • 1256
  • 118246

Морковный кекс в мультиварке

  • 127
  • 1217
  • 167893

Осенний праздничный пирог

  • 189
  • 806
  • 15655

Морковная коврижка по рецепту моей мамы

  • 50
  • 763
  • 14728

Морковный торт

  • 59
  • 688
  • 174822

Морковный торт с соленой карамелью

  • 143
  • 637
  • 45199

Старомодный морковный кекс

  • 72
  • 576
  • 7614

Рыжий пирог с кремовой прослойкой

  • 104
  • 388
  • 13016

Морковный пирог с кремом

  • 119
  • 332
  • 33427

Морковный торт

  • 32
  • 306
  • 36893

Морковный пирог

  • 36
  • 288
  • 10420

Морковный торт

  • 37
  • 221
  • 4027

Творожно-сливочный морковный пирог

  • 54
  • 159
  • 7957

Кекс «Восток-дело тонкое»

  • 23
  • 149
  • 6290

Морковный пирог

  • 22
  • 142
  • 9964

Маффины морковно-банановые

  • 26
  • 125
  • 3085

Морковный кекс с специями

  • 26
  • 119
  • 3721

Морковный пирог с творожным сыром и брусникой

  • 18
  • 92
  • 6191

Морковно-ореховый кекс

  • 61
  • 85
  • 3531

Морковный пирог с маком

  • 8
  • 48
  • 4351

Похожие рецепты

Бисквит с черникой

  • 28
  • 47
  • 7747

Арахисово-кокосовое печенье

  • 8
  • 88
  • 1944

Хлебушек на сухих дрожжах. Очень быстро

  • 30
  • 73
  • 7620

Поздний английский завтрак

  • 102
  • 305
  • 7176

Суфле с голубым сыром (с плесенью)

  • 6
  • 15
  • 1421

Ревани с кокосом

  • 11
  • 48
  • 3301

Постные яблочные розочки

  • 31
  • 102
  • 1595

Постный пирог морковный с имбирём

  • 6
  • 83
  • 1723

Картофельная фокачча из генуи с чесночным маслом

  • 87
  • 1303
  • 26825

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года tatyana v68 #

11 декабря 2015 года loto4kas #

2 мая 2015 года LenaShvets #

21 января 2015 года эльвиренок #

21 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

22 января 2015 года эльвиренок #

15 января 2015 года kritikessa #

15 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года Zhanna58 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года veronika1910 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года veronika1910 #

13 января 2015 года Анастасия АГ #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года Aigul4ik #

Читать еще:  Капуста квашеная пластами на зиму: очень вкусные рецепты, правила хранения

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года zerro #

13 января 2015 года Danulik #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

15 января 2015 года Danulik #

15 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

12 января 2015 года Sanna28 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года Sanna28 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года Sanna28 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

12 января 2015 года белошвейка #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Морковный торт с творожным кремом

Влажные пряные морковные коржи с грецким орехом и изюмом! Невероятное сочетание, а аромат просто божественный! Пальчики оближешь😅 Этот рецепт — маст хэв в копилку вам. По этому рецепту торт получается очень сочный.

Диаметр формы — 21 см.

Пшеничная мука не одно тысячелетие используется для изготовления хлеба и прочей выпечки. А в наше время в магазинах можно встретить разные сорта муки, и не только пшеничной, но мука 1-го сорта является наиболее популярной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.

Изюм без косточек богат витаминами и микроэлементами, он может приносить большую пользу организму, но при язвенной болезни и сахарном диабете увлечение этим сухофруктом может нанести вред здоровью.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Источники:

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150636
http://www.povarenok.ru/recipes/show/101024/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/113615-morkovnyy-tort-s-tvorozhnym-kremom

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector
×
×