Горбуша в слоёном тесте: запечённая рыба в духовке, рецепты с фото, как приготовить слойки и пирог

Слоеный пирог с горбушей

Нужен рецепт быстрой несладкой выпечки? Берите на заметку эту идею, как сделать слоеный пирог с горбушей. Хрустящий снаружи с нежным рыбным филе внутри, он придется по душе и взрослым, и деткам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Горбуша 1 Штука
• Слоеное тесто 500 Грамм
• Соль и перец По вкусу
• Желток 1 Штука

Шаг 1

1. Первым делом разморозьте тесто, если оно у вас замороженное.

Шаг 2

2. Рыбу вымойте, очистите аккуратно филе от костей и нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 3

3. Два пласта теста раскатайте на рабочем столе.

Шаг 4

4. Распределите ровным слоем рыбку.

Шаг 5

5. Сверху выложите второй пласт теста и аккуратно защипните края.

Шаг 6

6. Взбейте желток.

Шаг 7

7. Смажьте пирог.

Шаг 8

8. По желанию можно посыпать пирог кунжутом.

Шаг 9

9. Сделайте проколы вилкой по всему периметру или вырежьте небольшой кусочек теста сверху для выхода пара.

Шаг 10

10. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут до румяности.

Шаг 11

11. Готовый пирог немного остудите, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Слоеный пирог с горбушей

Одно из моих любимых блюд. Пирог со стола разлетается в один миг. Ингредиенты совершенно обычные, но вкус-за уши не оттащишь!

Ингредиенты для «Слоеный пирог с горбушей»:

• Тесто слоеное дрожжевое (Можно также брать слоеное бездрожжевое тесто. В магазинах продается готовое тесто в пачках-идеальный вариант (2 пачки)) — 1 кг
• Лук репчатый (В зависимости от размера луковицы количество может меняться ) — 2 шт
• Майонез — 1 упак.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Консервы рыбные (Лучше всего подходит горбуша) — 2 бан.
• Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный пирог с горбушей»:

Подготовим все наши ингредиенты

Первым делом нужно мелко нарезать лук (чем мельче, тем лучше). Добавить немного кипятка и столовую ложку уксуса, чтобы ушла горечь. Оставляем лук на некоторое время

Займемся тестом- для начала его нужно разморозить. В пачках обычно по два пласта теста вот такого размера

Раскатываем скалкой тесто (чем тоньше, тем лучше), следим, чтобы не было дырок и просветов. Я раскатываю под ширину своего противня

Перед тем, как поместить тесто в духовку (обязательно!) прокалываем весь пласт вилкой или ножом, иначе оно тут же поднимется. Духовку разогреваем примерно до 200 градусов, пласт выпекаем 7-8 минут (чуть подрумянится-вытаски вайте). Не ждите больше времени, иначе тесто будет хрустеть и сыпаться

Яйца чистим и трем на крупной терке

Горбушу разминаем вилкой (сок из консервной банки оставляем, так будет сочнее)

Наши пласты готовы, остается собрать пирог

Первый пласт смазываем майонезом (его не жалейте, будет вкуснее)

Сливаем с лука воду, отжимаем его и выкладываем сверху

Кладем сверху второй пласт, снова смазываем майонезом

Сверху кладем третий пласт, смазываем немного майонезом и выкладываем горбушу

Четвертый пласт смазываем майонезом и выкладываем сыр

Пирог лучше оставить пропитаться-так он гораздо вкуснее. Пару часов- и к столу! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закусочный торт «Сани деда мороза»

• 94
• 126
• 17087

Торт закусочный «Полянка»

• 44
• 48
• 7458

Наполеон закусочный «Шкатулка с секретом»

• 74
• 126
• 15091

Закусочный мини-торт «Цветочная полянка»

• 38
• 6
• 5299

Закусочный торт «Елочка»

• 46
• 17
• 3439

Закусочный торт «Царский подарок»

• 58
• 111
• 11363

Шахматный бутербродный торт

• 159
• 53
• 11533

Селедка под шубой

• 65
• 554
• 32766

Закуска «Рыбные пирожные»

• 54
• 66
• 6784

Попробуйте приготовить вместе

Овощной суп с ленивыми пельменями

• 65
• 499
• 46478

Салат «Натали»

• 77
• 286
• 28209

Свинина «Тающая»

• 93
• 439
• 60669

Фотографии «Слоеный пирог с горбушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 августа 2016 года elena25091963 #

9 августа 2016 года MarinaS16 #

9 августа 2016 года Дед Пихто #

9 августа 2016 года MarinaS16 #

11 августа 2016 года gurtovaya #

9 августа 2016 года Дед Пихто #

9 августа 2016 года gurtovaya #

9 августа 2016 года Дед Пихто #

9 августа 2016 года gurtovaya #

9 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)

9 августа 2016 года Дед Пихто #

8 августа 2016 года lelikloves #

8 августа 2016 года kakosova #

8 августа 2016 года lavi2407shop #

8 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)

11 августа 2016 года lavi2407shop #

8 августа 2016 года galsys #

8 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)

8 августа 2016 года zaval #

8 августа 2016 года Николай2405 #

8 августа 2016 года Уварова Галина #

8 августа 2016 года Дед Пихто #

8 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)

7 августа 2016 года gurtovaya #

7 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)

7 августа 2016 года Vladiira #

7 августа 2016 года Елена_Хелена_1 #

7 августа 2016 года КРОКОДИЛИЦА #

7 августа 2016 года shevakovas #

7 августа 2016 года kritikessa #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Слойки с горбушей

Слоёное тесто очень универсально, с ним можно приготовить и сладкие блюда к чаю, и различные легкие пирожки и закуски, и даже пиццу. Но сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом слоек с консервированной горбушей. Они довольно просты в приготовлении, делать их легко, быстро и малозатратно.

Для того чтобы сделать такие слойки, вам понадобится:


Упаковка слоеного бездрожжевого теста 450 г
Баночка консервированной горбуши
Одна луковица
Майонез 3-4 ст.л.

Сложность: низкая.
Время приготовления: 20-30 мин.

Размораживаем тесто, если оно было заморожено. Затем разворачиваем его, если оно было в рулоне, либо разделяем пластинки, если тесто упаковано листами. Разрезаем тесто на ровные квадраты. Если лист довольно тонок, то можно его не раскатывать, а просто немного растянуть вручную, а если тесто толщиной больше сантиметра, то его предварительно лучше раскатать.

Теперь приступаем к приготовлению начинки. Для этого открываем консервы и сливаем всю лишнюю воду, она нам не нужна. Выкладываем рыбу в миску и разминаем ее вилкой.

И опять все тщательно перемешиваем. Наша начинка готова.

Теперь приступаем к изготовлению слоек. Берем квадратик слоеного теста в руки, немного растягиваем по краям. Кладем сверху на тесто начинку.

После этого аккуратно защипываем края. И формируем треугольники.

После того, как все треугольнички сформированы, смазываем противень маргарином, либо растительным маслом.

Выкладываем слойки на противень, соблюдая небольшое расстояние. Не забывайте, что слоеное тесто в процессе приготовления увеличивается в размерах.

Помещаем слойки в духовку. Я выпекаю их при температуре 200-250 градусов, в течение 10-15 минут.

Как только слойки подрумянятся, можно их вынимать из духового шкафа.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источники:

http://povar.ru/recipes/sloenyi_pirog_s_gorbushei-72805.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/130416/
http://alimero.ru/blog/recepti/sloyki-s-gorbushey.9411.html