Как пчёлы делают воск: особенности производства продукта пчеловодства, как собрать и хранить воск

Производство воска на пасеке

Пчелиный воск — весьма важное сырье для многих отраслей промышленности; большое количество воска требуется для производства искусственной вощины, без которой невозможно культурное пчеловодство. Поэтому надо использовать все пути для увеличения производства воска.

Воск на пасеке получают следующими путями: 1) от выбраковки старых сотов, 2) сбора различных восковых обрезков, 3) применения строительной рамки.

Получение воска от выбраковки старых сотов. Сушь, вырезанная из старых выбракованных рамок, представляет собой ценное восковое сырье. Каким бы черным и грязным ни был сот, первоначальное количество воска в нем остается неизменным и его можно извлечь путем переработки сначала на пасеке, а затем заводским путем.

Вырезанную сушь сортируют в зависимости от ее цвета, затем каждый сорт воскового сырья в отдельности перетапливают на воскотопке или, разварив в кипятке, отжимают на ручном воскопрессе, в результате чего получается топленый воск и мерва отходы).

Мы уже упоминали, что обычная гнездовая рамка содержит 140—150 г чистого воска. Следовательно, если на пасеке выбраковывают по 4 рамки с семьи, то с каждого улья можно получить коло 600 г воска, при выбраковке 6 рамок с семьи—около 900 г. Количество получаемого воска будет больше, если бракуются еще магазинные соты. Но далеко не весь этот воск может быть излечен из сотов непосредственно на пасеке. Даше при самой лучшей пасечной переработке в мерве остается четвертая или пятая часть воска, поэтому надо собирать пасечные вытопки и мерву, сушить их и продавать на заготовительные пункты. Дальнейшее добывание воска из мервы идет на воскобойных и воскоэкстракционных ваводах.

Воск, получаемый от браковки сотов, нельзя полностью считать продукцией пасеки, так как этот воск наполовину состоит ив искусственной вощины, которую давали пчелам на отстройку.

Натуральный выход воска, т. е. воск, прибавленный пчелами при отстройке листов вощины, будет составлять примерно 75 г на гнездовую рамку, что при браковке 4—6 рамок с семьи составит около 300—450 г воска.

Сбор различных восковых обрезков. В процессе работы на пасеке постоянно получают различные обрезки и счистки воска, выломанные маточники и т. д. Все эти кусочки воска надо тщательно собирать в рабочий ящик, а в конце дня перекладывать солнечную воскотопку.

Во время распечатывания медовых сотов для выкачки меда накопляется много восковых крышечек. При перетопке их на солнечной воскотопке получается воск исключительно высокого качества.

Некоторое количество воска получается из перетопки восковых крупинок, отсеянных из подмора после выставки пчел.

При бережном сборе всех этих восковых кусочков и крупинок можно без особых затрат дополнительно получить до 200 г воска с каждой семьи пчел.[Рис. 65. Солнечная воскотопка: 1 — общий вид; 2 — поперечный разрез; 3 — металлическая сетка, 4 — противень; 5 — корытце для воска]
Рис. 65. Солнечная воскотопка: 1 — общий вид; 2 — поперечный разрез; 3 — металлическая сетка, 4 — противень; 5 — корытце для воска

Получение воска от строительных рамок. Описанные способы воскодобывания дают возможность получать от пчелиной семьи 500—700 г воска за сезон. Между тем научные данные и практический опыт показывают, что от каждой семьи можно получать до 2 кг воска. Следовательно, ограничившись выбраковкой сотов и сбором восковых обрезков, пчеловод ежегодно будет недобирать более килограмма воска от каждой семьи пчел.

Чтобы полностью использовать восковыделительную способность пчел, надо применять строительные рамки. Этот прием заключается в том, что в улей рядом с расплодом дают пустую рамку и по мере отстройки в ней сота периодически вырезают его и перетапливают на солнечной воскотопке. При этом получается воск высшего качества.

Строительные рамки бывают разного устройства. В простейшем виде это обычная гнездовая рамка без проволоки с узким начатком искусственной вощины или с остатком вырезанного сотика у верхнего бруска

Чтобы увеличить отстройку сотов, посередине рамки прибивают продольную планку «перемычку» так, чтобы пчелы строили сразу два сотика (рис. 66). Вместо такой рамки можно пользоваться пустой магазинной полурамкой, где отстройка сотов также идет в двух местах (рис. 67)

Наиболее практична строительная рамка с отъемной планкой, устройство которой показано на рисунке 68. Это обыкновенная рамка, разделенная горизонтальной планкой на две неравные части. Нижняя часть, составляющая две трети рамки, занята сотом, в котором может воспитываться расплод, тогда как верхняя часть служит местом для восковыделительной работы пчел. Чтобы удобнее было вырезать воск, верхний брусок делают отъемным. Сама рамка висит на ушках из листового железа, прибитых к ее боковым планкам.

Рис. 68. Строительная рамка с отъемной планкой

Преимущество строительной рамки с отъемной планкой заключается в том, что в гнезде более экономно используется пространство. Одна такая строительная рамка уменьшает площадь сотов под расплодом и кормами только на одну треть обычной гнездовой рамки. Следовательно, вместо одной строительной рамки в улье можно держать их три, размещая в разных местах гнезда между расплодом. Это вовлекает в работу значительно большее количество пчел-строчтельниц и приближает место отстройки к молодым пчелам, находящимся в разных улочках. С такой рамки очень удобно собирать воск: достаточно заменить отстроенные верхние планки другими, с которых уже обрезаны сотики. Делают это, не разбирая гнездо семьи и не беспокоя пчел. Срезать сотики с планок можно в помещении или же непосредственно над солнечной воскотопкой.

Отъемный верхний брусок, застроенный сотиком, можно превратить в магазинную рамку, прибив боковые и нижнюю планки. Этим путем можно заготовить большой запас магазинных рамок раньше, чем будут поставлены магазины.

В строительных рамках пчелы чаще всего отстраивают трутневые соты. Таким образом, они удовлетворяют своему естественному стремлению к отстройке трутневых ячеек, не портя гнездовые рамки. (Известно, что пчелы иногда даже на искусственной вощине переделывают пчелиные ячейки в трутневые.) Строительная рамка помогает также контролировать состояние семей. Если в каком-либо улье прекратилась отстройка сотов, хотя в остальных она продолжается, значит семья пришла в роевое состояние или потеряла матку. Такую семью немедленно осматривают и принимают необходимые меры для ее исправления.

При постановке второго корпуса строительную рамку переносят вверх, и ее использование продолжается. При постановке магазина строительную рамку с отъемной планкой оставляют в гнезде, переставляя ее на край, чтобы матка не занесла яйцами трутневый сот в верхней части рамки. С края гнезда пчелы займут строительную рамку медом и пергой, и она до следующего сезона будет служить как кормовая рамка.

Чтобы накопление воска не прерывалось, в магазинах также держат строительные рамки в виде пустых полурамок с начатками искусственной вощины.

Строительную рамку следует применять только после отстройки полного комплекта сотов для всех семей. Но этого правила надо придерживаться лишь при достаточном запасе искусственной вощины. Если же отстройка гнездовых сотов задерживается из-за отсутствия искусственной вощины, то строительные рамки надо применять, даже если пасека еще и не имеет полного комплекта сотов. Получив воск из строительных рамок, можно приобрести искусственную вощину и завершить отстройку гнездовых рамок.

Пчеловод должен внимательно следить за строительными рамками и при наличии взятка вырезать из них воск примерно через каждые 3 дня. Это необходимо для того, чтобы строительство в рамке шло непрерывно, а также чтобы пчелы не успевали занять сот медом или расплодом.

Во время хорошего взятка, даже при частой вырезке строительной рамки, не удается получить сухие сотики, так как пчелы сразу же заливают их медом. Выкачивать на медогонке такое малое количество меда нецелесообразно, к тому же он еще незрелый, жидкий. В этом случае отобранные планки с медовыми сотиками превращают в полурамки, для чего к ним прибивают боковые и нижние рейки.

Эти рамки при постановке магазина дают на достройку и окончательное заполнение медом, а затем выкачивают в обычном порядке.

Упрощенный способ воскодобывания. Если один человек обслуживает много семей пчел, он может не успеть через каждые 3 дня просматривать все строительные рамки и вырезать из них воск. Это затрудняет применение строительных рамок на крупных пасеках. Чтобы избежать слишком частых операций по вырезке воска, можно применять следующий способ. При содержании пчел в двухкорпусных ульях или лежаках на каждую семью заготовляют несколько пустых гнездовых рамок с перемычкой, которая показана на рисунке 66. Каждую рамку наващивают начатками вощины. С весны восковыделение пчел используют целиком на отстройку требующегося числа новых гнездовых сотов, наващивая для этого рамки полными листами искусственной вощины. К тому времени, когда эта работа будет закончена, семьи усилятся, и с началом устойчивого медосбора им сразу дают по 2—3 строительные рамки с перемычками. Их помещают между медовыми рамками там, где пчелы складывают приносимый нектар и перерабатывают его в мед. В этом месте улья летом идет наиболее энергичное строительство сотов, и матка не будет занимать соты расплодом. Верхние бруски строительных рамок надо дометить карандашом, чтобы их сразу отличать от остальных рамок.

При постановке строительных рамок надо смотреть за тем, чтобы в улье всегда было достаточно пустых сотов для складывания меда, с тем чтобы пчелы-сборщицы могли работать бесперебойно, не ожидая, когда пчелы-строительницы отстроят новые соты. При соблюдении этого правила отстройка сотов и медосбор будут идти одновременно, не мешая друг другу.

Имея в улье три пустые рамки, пчелы будут обеспечены строительной работой примерно на 2 недели. По мере отстройки сотов пчелы заливают их медом. При каждом очередном отборе меда строительные рамки проверяют и те из них, которые отстроены и заполнены медом, отбирают для выкачки, а вместо них ставят пустые рамки с начатками искусственной вощины. Перемычка в строительной рамке в этом случае имеет двоякое значение: во-первых, создает отстройку рамки сразу в двух местах, во-вторых, придает соту устойчивость, без чего лишенную проволоки рамку со свежим сотом нельзя было бы откачивать на медогонке.

Откачанные строительные рамки можно использовать до осени в качестве запасной суши для повторного заполнения медом. Таким образом, к осени строительные рамки накопятся в виде сверхкомплектного запаса сотов, отстроенных без вощины и с большим процентом трутневых ячеек. По окончании медосбора и последней выкачки меда эти соты вырезают и пускают в перетопку, а пустые рамки с оставленными начатками убирают на хранение до будущего года.

При этом способе воскодобывания строительная работа пчел идет бесперебойно и в то же время пчеловод свободен от непрерывного наблюдения за строительными рамками.

В обычных ульях с полурамочными магазинами этот способ тоже применим. Для этого после создания полного комплекта гнездовых и магазинных сотов в каждой надставке держат по 2—3 пустые полурамки с начатками. По мере отстройки и заполнения медом строительные полурамки отбирают для выкачки в общем порядке, а вместо них ставят пустые. Накопившуюся сверхкомплектную магазинную сушь осенью также вырезают и пускают в перетопку.

Применяя этот способ в ульях любого типа, надо иметь в виду, что вырезка строительных рамок допустима только после того, как создан полный комплект сотов, необходимый для нормального развития семьи и сбора меда. Строительные рамки обязательно должны быть сверхкомплектными. Но если в хозяйстве искусственной вощины недостаточно для создания полного комплекта рамок, то поступают так. Вощину используют на отстройку нормальных сотов для вывода расплода, а наряду с этим дают строительные рамки с перемычками (или же полурамки), навощенные узкими начатками. Отстроенные в этих рамках соты используют до конца сезона для складывания принесенного пчелами меда, а осенью их вырезают и перетапливают на воск, что дает возможность приобрести искусственную вощину и на будущий сезон отстроить недостающее до комплекта число сотов.

Как пчёлы делают воск?

От пчёл люди получают не только мёд, прополис, пергу, но и другие уникальные продукты, например, воск. Это вовсе не отход пчелиного производства, как думают многие. Он нужен не только для самих насекомых, но и широко используется людьми.

Характеристика и состав воска

Этот пчелиный продукт — вещество со сложным биохимическим составом. Он также официально зарегистрирован как пищевая добавка. Продукт бывает белого, жёлтого и даже зелёного цвета — всё зависит от содержания в нём прополиса.

Состав этого уникального продукта ещё не до конца изучен. Он включает в себя порядка 300 химических элементов.

Обобщённо можно сказать, что он состоит:

• на 70% — из сложных эфирных веществ;
• на 15% — из углеводородных соединений;
• на 14% — из жирных кислот;
• остальное — вода.

В нём также есть различные спирты, витамины, примеси пыльцы, прополиса, мёда.

Свойства пчелиного воска

Пчелиный строительный материал имеет свои отличительные свойства:

1. В воде его растворить нельзя, но можно это сделать в спирте, эфирных маслах, бензине, парафине.
2. Он становится мягким при температуре +35°С.
3. Температура его плавления — +68°С.
4. Горит он при +300°С.

Как пчёлы вырабатывают воск

Многих интересует, где пчёлы берут воск. На брюшке молодых пчёл есть особые железы, которые располагаются попарно. Через поры этих желёз выделяется вещество, которое на поверхности застывает и образует твёрдые восковые пластины весом до 0,25 мг. Сам процесс очень сложный: пчела на 10-й день своей жизни начинает интенсивно употреблять мёд и пыльцу, чтобы накопить необходимое количество ферментов.

Для чего нужен воск в жизни пчёл

За сезон одна пчелиная семья даёт до 2 кг такого строительного материала, который используется для постройки сот. Он также имеет антибактериальные свойства, которые предохраняют не вызревший мёд от брожения. Благодаря ему нектар не плесневеет в условиях высокой влажности.

Как пчёлы делают соты из воска

Чтобы понять, откуда берутся соты и как их делают, достаточно понаблюдать на полосатыми труженицами. Соты — это пласты, состоящие из ячеек. Их толщина составляет 25 мм. Пласты сот крепятся к потолку по вертикали вниз. Расстояние между ними составляет 10–12 мм — это даёт возможность насекомым не задевать друг друга. Начинают своё строительство труженицы с верха. Они зависают вверх головами, образуя цепочки.

Какие функции выполняют соты

В зависимости от месторасположения, ячейки в сотах имеют разные назначения:

• пчелиные — в них выводят расплод, хранят мёд и пергу;
• трутневые;
• маточники — для вывода маток;
• медовые — вверху и по бокам.

Итак, кроме хранения мёда, соты пчёлы используют для размещения своих семей и выращивания молодняка.

Применение пчелиного воска

Люди с давних времён научились использовать этот пчелиный продукт в разных отраслях.

Сегодня его применяют в следующих направлениях:

• изготовление мыла;
• пропитка кожаной обуви и её полировка;
• косметология — крема, бальзамы;
• фармацевтика — свечи, мази, эмульсии;
• электротехника — датчики, изоляционные ленты;
• изготовление лакокрасочных изделий;
• в народной медицине.

Как правильно хранить

Хранится продукт очень хорошо. Главное: не держать его возле продуктов с резким ароматом, поскольку он легко вбирает внешние запахи. В качестве тары используют льняные мешки, стеклянную посуду, бумажные пакеты.

Пчёлы — это уникальные насекомые. Сложно найти ещё хоть одно живое существо, настолько полезное своим существованием. Всё, что они вырабатывают, в той или иной степени используется человеком. Это относится и к воску — продукту пчеловодства, широко применяемому во многих сферах жизнедеятельности человека.

Правила и срок хранения пчелиного воска

Пчелиный воск – ценный продукт, который вырабатывают пчелы. Насекомые используют его, как строительный материал, возводя соты и запечатывая им ячейки с медом. Люди также нашли активно его используют в быту, народной медицине, косметологии. И чтобы он приносил пользу, необходимо уметь с ним работать, знать нюансы и срок хранения воска пчелиного.

Характеристика пчелопродукта

Пчелиный воск внешне представляет собой плотную субстанцию с характерным ароматом меда и прополиса. Цвет его варьируется в зависимости от количества натуральных примесей. Если сырье содержит много меда, оно имеет золотисто -желтый цвет; прополиса – зеленоватый. А если во время обработки использовались соты с отмершими личинками, продукт имеет насыщенный коричневый цвет. При этом цвет никак не влияет на полезность продукта и содержание микроэлементов.

В составе воска присутствует свыше 300 соединений. Это бактерицидные, органические компоненты, кислоты, витамины. Особую ценность представляют карбоновые кислоты, спирты и эфиры. Многие вещества, присутствующие в том продукте, ученые до сих пор не могут идентифицировать. Поэтому до конца его польза еще не раскрыта.

Физические характеристики воска зависят от породы, условий содержания пчел, рациона. Вещество не растворяется в воде. Для этих целей используют метилхлорид, эфир, бензин. При условии правильной переработки воск не утрачивает своих ценных качеств.

Плотность пчелопродукта снижается при температуре выше 20 °C. Если его размять в руках, он становится пластичным. Температура плавления составляет 65°C. Когда в нем много смолистых веществ, он плавится при более высокой температуре. Нельзя кипятить воск, иначе он утратит свою ценность.

Правильное плавление проводится следующим способом:

• вещество с помощью ножа аккуратно срезают с рамок;
• 10-литровую емкость заполняют водой и доводят до кипения;
• когда вода остынет до температуры 60–70 градусов, в нее помещают сырье;
• в процессе топки поддерживают заданную температуру;
• когда сырье станет жидким, его переливают в другую тару;
• после застывания пчелиная масса всплывает вверх, образуя вещество высокой плотности.

Особенности выбора

Чтобы воск принес пользу, он должен быть натуральный, без посторонних примесей. Выбрать качественный продукт нелегко. С целью экономии продавцы часто разбавляют его парафином, природными смолами, стеарином. Выбирая товар, обратите внимание на:

• запах. Если ощущаете, что пахнет парафином, канифолью, не покупайте продукт. Настоящий воск пахнет медом и травами;
• цвет. Независимо от цвета, он не изменяется при нагревании;
• вкус. Он сладковато-пряный, а сам воск при жевании не прилипает к зубам;
• структуру. При нарезке ножом образуется длинная стружка в виде спирали. На разломе продукт имеет мелкозернистую структуру.

Самый верный способ не быть обманутым недобросовестными продавцами – приобретать товар у знакомого пасечника.

Особенности хранения

Срок годности пчелопродукта при правильной обработке и грамотном хранении длителен. Он годами не теряет структуру, плотность и ценные вещества. Не подвержен действию влаги, кислорода, воздуха. Однако пасечники, реализующие пчелиный воск, срок хранения озвучивают в 3 года. Именно в этот период продукт обеспечивает максимальной пользой.

Чтобы условия хранения были оптимальными, и вся польза сохранилась, нужно придерживаться следующих правил:

• выбирайте сухое, чистое, полутемное место для хранения. Лучше не оставлять продукт вблизи продуктов с резким запахом;
• поместите вещество тару из стекла или пластика, плотно закройте. Очень хорошо для хранения подойдет бумага;
• при долгом хранении на слитке может образовываться сероватый налет. Его можно легко удалить, положив ненадолго под солнечные лучи.

Правильное хранение и грамотная обработка сведет потери ценных компонентов к минимуму, и вы сможете в полной мере получить от него пользу. Пчелиный воск практически не взаимодействует с другими продуктами и сам является природным консервантом, отлично сохраняя свои физические и лечебные свойства минимум 3 – 4 года.

Продукт пчеловодства подходит практически всем людям, но все же людям с аллергическими реакциями на апипродукты следует соблюдать осторожность.

Источники:

http://naceka-online.ru/stati/produkty-pchelovodstva/proizvodstvo-voska-na-paseke.html
http://fermer.blog/bok/pchelovodstvo/produkty-pchelovodstva/vosk/4506-kak-pchely-delajut-vosk.html
http://portalmeda.ru/pcheloprodukty/pchelinyj-vosk/pravila-i-srok-hraneniya-pchelinogo-voska.html