Хвойный мёд: полезные и вредные свойства, использование мёда — лечение, косметика

Польза и вред мёда с живицей

Среди многочисленных медовых продуктов особое место занимает мед с живицей. Это уникальное соединение меда и кедровой смолы применяют для профилактики и лечения заболеваний. Два составляющих компонента обладают целебными свойствами, а в комплексе усиливают эффективность друг друга.

Характеристика и состав

Мед с живией имеет плотную структуру, вязкую консистенцию, гуще, чем обычный мёд. Он имеет цвет от янтарного до темно-коричневого, приятный хвойный аромат.

Для целебного продукта используют разные виды меда: липовый, гречневый, полевой, луговой, поэтому химический состав продукта незначительно отличается, в зависимости от того, какой сорт использован для основы. Также отличается количественное соотношение веществ, но в любом из сортов присутствуют такие составляющие:

• полисахариды (сахароза);
• инвертированный сахар (фруктоза и глюкоза);
• дисахариды (мальтоза и др.);
• ферменты и аминокислоты;
• органические кислоты;
• алкалоиды;
• фитонциды;
• комплекс минералов (K, Ca, Zn, Fe и др.);
• витамины (С, А, РР, Е, В12, В9).

К этому большому списку полезных веществ добавляются ценные составляющие живицы. Чаще всего используют смолу кедра, реже — сосны или пихты. В ее составе присутствуют:

• дитерпены;
• монотерпены;
• жирные и органические кислоты.

В совокупности все эти вещества делают мед с живицей мощным профилактическим и лечебным средством.

Полезные свойства

Он обладает большим количеством полезных свойств:

• Улучшает кровообращение.
• Выводит токсины.
• Действует, как анестезирующее средство.
• Обладает антисептическими и противомикробными свойствами.
• Способствует регенерации кожи.
• Останавливает воспалительные процессы.
• Регулирует работу ЖКТ при дисбактериозе.

Спектр применения этого целебного продукта широк.

Применение

Мед с кедровой живицей применяют при следующих заболеваниях:

• бронхит, пневмония, туберкулез, склероз легких;
• ослабленный иммунитет;
• простудные и вирусные заболеваниях.

Принимают 30-35 дней, по 1 ч. л. каждый день, запивая чистой водой. При необходимости повторяют курс через 3 недели. Также можно добавлять мед с кедровой живицей (1 ч. л.) в теплые лечебные травяные чаи. При простуде и для иммунитета — в чай с эхинацеей, при заболеваниях дыхательных путей — в чай из липы, мать-и-мачехи.

Кожу смазывают медом при псориазе, лишае, угревой сыпи.

Мед наносят тонким слоем на очищенную сухую кожу. Если он очень густой, его слегка разогревают на водяной бане, не превышая температуру 40°C. Лучше такую процедуру делать на ночь, а с утра смывать теплой водой. Курс лечения — не более 10 дней. Если после нанесения возникает дискомфорт (зуд, покраснения), кожу промывают чистой водой.

При воспалительных процессах ротовой полости, стоматите, гингивите, ангине мед применяют в виде раствора для полоскания. В ½ стакана теплой воды растворяют 0,5 ч. л. продукта и 2 раза в день прополаскивают ротовую полость.

Мед с живицей при простуде

В косметологии

Мед с живицей прекрасно подходит для применения в косметических целях. Женщины делают маски для лица и питательные кремы.

Для улучшения кожи всего тела принимают ванны с добавлением мёда. Хвойные смолы способствуют омоложению и регенерации, а мед смягчает кожу, придает ей бархатистость и эластичность.

Для приготовления ванны понадобится:

• мед с живицей — 250 мл;
• теплое молоко — 1 л;
• эфирное лавандовое масло — 15 мл.

В теплом молоке растворяют мед и добавляют ароматическое масло. Смесь вливают в ванну с температурой воды 37-38°. Время приема 25-30 мин. Такую процедуру проводят 2 раза в неделю, если нет противопоказаний.

Как приготовить

Не всегда существует возможность приобрести уже готовый мед с кедровой живицей. В такой ситуации его можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно приобрести качественный натуральный мед и кедровую смолу.

Количество примесей не должно превышать 30%.

Кроме смолы кедра применяют сосновую или пихтовую.

Берут одинаковое количество смолы и меда, растапливают ингредиенты на паровой бане, постоянно помешивая. Когда смесь станет однородной, ее переливают в стеклянную емкость, герметично закрывают и хранят при комнатной температуре в темном месте. Можно хранить и в холодильнике, но там мед быстро загустеет. Перед применением его нужно разогреть.

Противопоказания

Эта лечебная смесь обладает огромным количеством полезных свойств, но имеет и противопоказания. Нельзя применять при аллергии, диабете или заболевании почек. Этот продукт противопоказан беременным, кормящим матерям и детям до 3 лет.

При наружном применении перед нанесением на кожу делают пробу на аллергическую реакцию. Каплю меда наносят на кожу локтевого сгиба или запястья, чтобы убедится, что нет раздражения. Важно не превышать рекомендованные дозы употребления, наблюдать за общим состоянием и, отметив какой-либо дискомфорт, прекратить прием.

Хвойный мед и его полезные свойства

Хвойный мед относится к падевым сортам, так как пчелы перерабатывают его не из цветочного нектара, а из медвяной росы, которую оставляют насекомые на стволе деревьев. Этот вид продукта пчеловодства отличается своими свойствами от привычных цветочных сортов, хотя не менее полезен для организма. Хвойный мед богат витаминами и минералами, а поэтому используется для лечения и профилактики простуды, малокровия и других недугов.

Особенности хвойного меда

Хвойный продукт пчеловодства имеет немало отличий и особенностей. Обусловлено это тем, что хвойная падь перерабатывается пчелами, в результате чего получается мед, который отличается от привычных сортов.

Среди основных особенностей хвойного меда следует отметить следующее:

• темный цвет, при хранении становится еще темнее, а в сотах имеет коричнево-зеленый оттенок;
• густая тягучая консистенция;
• выраженный хвойный аромат;
• горьковатый и смолистый привкус.

Сбор хвойного меда проводят в предгорных регионах и горах небольшой высоты. Для сбора продукта пчеловодства необходимые особые климатические условия:

• жаркие дни;
• холодные ночи.

Это связано с тем, что насекомые, что живут на соснах, выделяют медвяную росу только при резком перепаде температуры воздуха.

Полезные свойства

По своему составу мед из сосен отличается от цветочных сортов. В больших количествах в нем содержатся:

• витамины А и К, аскорбиновая кислота, витамины группы В;
• кальций, калий, железо, фосфор и другие минералы;
• органические кислоты;
• ферменты;
• углеводы и другие полезные вещества.

А вот белки в хвойном продукте пчеловодства практически не содержится, поэтому он легко усваивается организмом и дает много энергии.

Хвойный мед имеет такие полезные свойства:

• укрепляет костную ткань;
• усиливает защитные силы организма;
• оказывает противовоспалительное и антисептическое действие;
• улучшает процессы кроветворения;
• положительно влияет на мозговую деятельность, улучшает память и концентрацию и так далее.

Этот продукт пчеловодства полезен и взрослым, и детям. Он помогает укрепить иммунитет и восстановиться после тяжелых болезней и операций, так как восполняет в организме запасы необходимых витаминов и минералов.

Хвойный мед используется в качестве вспомогательной терапии при различных заболеваниях:

• простуде;
• бронхите;
• туберкулезе;
• малокровье;
• дерматитах;
• заболеваниях ЖКТ и так далее.

Продукт полезен для всех и не имеет противопоказаний. В нем нет цветочной пыльцы, поэтому он не вызывает аллергических реакций, но аллергикам нужно с осторожностью и в малых дозах принимать это лакомство. При сахарном диабете употреблять продукт можно только после консультации врача. Хвойный мед употребляют в чистом виде, добавляют в напитки или еду (обязательно негорячую).

Хвойный мед в народной медицине

Этот продукт пчеловодства часто используют в народной медицине для борьбы с различными недугами.

1. При ангине, простуде и боли в горле. Мед используют для приготовления растворов для полоскания горла. На стакан теплой воды необходимо взять пару чайных ложек сладости.
2. При дерматитах, сыпи и повреждениях кожи. Пораженные участки смазывают продуктом пчеловодства, так как он обладает сильными антисептическими, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.
3. При туберкулезе. Литр соснового меда смешайте с ложкой пыльцы. Оставьте смесь на сутки, а после принимайте по 2 чайные ложки два раза в день перед едой.

Иногда хвойный мед добавляют в лекарственные отвары, чтобы усилить их действие на организм или сочетают с другими полезными продуктами.

Как приготовить хвойный мед в домашних условиях

Если вам не удалось приобрести хвойный мед (встречается в продаже крайне редко), вы можете приготовить его самостоятельно, к тому же рецепт приготовления прост и доступен каждому. Польза от такого лакомства будет не меньшей, чем от натурального меда, так как в нем будут содержаться витамины и минералы.

Для приготовления меда в домашних условиях вам понадобятся ветки ели или сосны. Срезать их нужно в конце мая или начале июня, когда в них содержится максимальное количество полезных веществ. Для сбора веток выбирайте деревья, которые растут в экологически чистой зоне. Не срезайте молодые побеги возле дорог, предприятий или в других загрязненных местах. Срезать нужно только молодые ветки.

Принесенные домой веточки промойте под проточной водой от пыли и грязи. Сложите их в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы её уровень был на несколько сантиметров выше. Отправьте кастрюлю на огонь и варите не менее получаса. По дому обязательно разнесется приятный и яркий хвойный аромат. Отставьте смесь до следующего дня.

Процедите отвар с веток ели и сосны (можно взять побеги с одного дерева). В светло-желтый отвар добавьте сахар, соблюдая пропорции 1:2, то есть на литр отвара вам нужно взять 2 литра сахара (не килограмма!).

Повторно отправьте смесь на огонь и варите 30-40 минут, пока целебный сироп не начнет густеть. Горячим разлейте его по подготовленным банкам и закатайте крышками.

Несмотря на то, что хвойный мед имеет специфический вкус, его любят взрослые и дети. Лакомство на основе хвойной пади помогает при лечении анемии, простуды, туберкулеза и других заболеваний. Чтобы поддерживать здоровье организма, достаточно съедать в день пару ложек этого необычного лакомства (детям порцию следует сократить вдвое).

Хвойный мёд: описание, целебные свойства и противопоказания

Существует множество сортов мёда, которые отличаются друг от друга вкусовыми качествами, химическим составом и пользой. Одним из наиболее редких считается хвойный мёд, обладающий нетрадиционным янтарно-зеленоватым оттенком и приятным, еле уловимым ароматом смол. В чём основная польза такого продукта пчеловодства, и где его используют — далее в статье.

Откуда собирается продукт

Способности пчёл общеизвестны, но могут ли они собирать мёд с растений, которые не имеют цветов — оказывается, бывает и такое. Хвойный, он же падевый, мёд представляет собой продукт пчеловодства, полученный из уникальной жидкости — пади, выделяемой деревьями и обитающими на них насекомыми.

Пчёлы переключаются на сбор пади вместо сбора цветочного нектара с приходом осенней поры, когда период цветения практически всех растений заканчивается, находя её, например, на еловых ветках. Самый распространённый падевый мёд — сосновый; пользуются популярностью еловый и пихтовый. Собранную падь насекомые перерабатывают в мёд, точно так же, как и цветочный нектар.

Есть два основных источника происхождения пади для описываемого продукта:

1. Растительный. Во время температурных скачков, резких изменений погодных условий, колебаний влажности воздуха у всех хвойных культур и у некоторых лиственных на коре образуются сахаристые выделения — медвяная роса, которая служит прекрасным поставщиком сырья пчёлам для производства мёда. Состав такой жидкости в большинстве случаев представлен водой и сахаридами.
2. Животный. Некоторые разновидности насекомых, питающиеся соком растений, оставляют на деревьях липкие, сладковатые выделения — медвяную падь. Она содержит высокий процент сахара, растительных соков, воды, белка, пищевых волокон.

Рассматриваемый мёд легко отличить от других продуктов пчеловодства благодаря его уникальным особенностям:

• тёмный окрас, который со временем становится ещё темнее. В сотах он обладает янтарно-зеленоватым оттенком;
• высокая густота и тягучесть мёда;
• ярко выраженный хвойный, смолянистый аромат;
• смолистый привкус с небольшой ноткой горечи и терпкости.

Хвойный мёд не поддаётся кристаллизации, однако из-за повышенной гигроскопичности быстро скисает, расслаивается, образует крупянистый осадок.

Определить натуральность описываемого продукта можно в условиях квартиры, используя известь:

1. Негашёную известь следует залить фильтрованной водой (погасить) в пропорции 1:2 и выдержать в течение 4-5 часов, регулярно перемешивая.
2. Раствор отставить ещё на несколько часов, дать ему отстояться, затем отцедить воду.
3. Фильтрованную воду, мёд и известковую воду смешать в пропорции 1:1:10, поставить на огонь и довести до кипения. Если хвойный мёд натуральный, то в смеси образуется осадок в виде хлопьев.

Свойства хвойного мёда

Хвойный мёд обладает уникальнейшим составом, который определяет широкий спектр его полезных качеств. Причём продукт не просто проявляет целебные свойства, он служит прекрасным лечебным и профилактическим средством от многих недугов.

Польза

Рассматриваемый сорт мёда, благодаря богатому химическому составу, отличается противовоспалительным, антибактериальным, общеукрепляющим, ранозаживляющим, болеутоляющим, жаропонижающим действием.

Он показан для применения при таких проблемах со здоровьем, как:

• кашель, бронхит и воспаление лёгких;
• ангина и простудные заболевания;
• туберкулёз;
• анемия;
• артриты;
• высокая температура;
• упадок сил и ослабление иммунитета;
• различные расстройства пищеварительной системы;
• бессонница и депрессия;
• нервное возбуждение;
• дерматиты и заболевания кожных покровов.

• Хвойное лакомство, при регулярном применении, позволяет:
• укрепить костную и мышечную ткань;
• повысить защитные функции организма и его сопротивляемость к негативным факторам окружающей среды;
• укрепить иммунитет;
• улучшить память и концентрацию;
• быстро восстановить силы после тяжёлых умственных и физических нагрузок.

Применение описываемого продукта пчеловодства даёт возможность восполнить нехватку минеральных компонентов и активно-биологических веществ в организме, служит профилактикой анемии и авитаминоза, улучшает состав крови и процессы кроветворения. Он идеально подходит для всех категорий потребителей: взрослых, детей и людей пожилого возраста.

Уникальность хвойного мёда состоит в том, что он, в отличие от традиционного продукта пчеловодства, не вызывает аллергической реакции, так как не содержит цветочной пыльцы — главного «провокатора» аллергии. Кроме этого, он практически лишён противопоказаний.

Однако специалисты рекомендуют начинать приём продукта с маленьких порций — эта предосторожность не помешает, поскольку у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость мёда.

• Помимо этого, следует ограничить употребление лакомства:
• детям, возрастом до 3 лет;
• диабетикам;
• при обострении любых хронических недугов.

В остальных случаях мёд не только можно, но и нужно включить в ежедневный рацион, соблюдая при этом определённые дозировки.

Пищевая ценность продукта

В отличие от обычного мёда, хвойный содержит вдвое больше минеральных компонентов, ферментов, фитонцидов и декстринов, что делает его более ценным для здоровья человека.

Калорийность

БЖУ представлено соотношением (на 100 г):

• белки — 0 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 80 г.

Витаминный состав

Продукт характеризуется наличием в составе широкого комплекса витаминов и минералов, которые являются жизненно необходимыми для человеческого здоровья.

Он имеет повышенное содержание таких витаминов, как:

Среди минеральных веществ в составе описываемого продукта пчеловодства можно отметить:

Целебные свойства

Как говорилось выше, хвойное лакомство обладает широким спектром целебных качеств, благодаря которым оно нашло широкое применение в сфере народного целительства.

• Его применяют для:
• заживления ран и восстановления целостности соединительной ткани;
• борьбы с дерматологическими проблемами: прыщами, экземой, угрями и т. п.;
• лечения бронхиальной астмы, ангины, болей в горле, различных заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе пневмонии;
• избавления от вредных микроорганизмов, нормализации работы пищеварительной системы, ЖКТ, микрофлоры кишечника;
• терапии туберкулёза;
• укрепления иммунитета, борьбы с вирусами и инфекциями.

Использование мёда

Главной сферой применения хвойного мёда является народная медицина, которая использует лечебные свойства продукта и его богатый витаминно-минеральный состав для профилактики и лечения недугов.

Для лечения

Особую эффективность сладко-горьковатое лакомство оказывает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и органов пищеварения. Калий в составе мёда даёт возможность укрепить сердечную мышцу, нормализовать артериальное давление, восстановить эластичность стенок сосудов.

Благодаря антибактериальному и противовоспалительному действию продукт позволяет восстановить нормальную микрофлору кишечника, устранить воспаления, ускорить метаболизм и обменные процессы. Для лечения следует ежедневно, 2-3 раза в день, выпивать по одному стакану тёплой воды с добавлением 1-2 ч. л. мёда.

Медовый раствор помогает вылечить больное горло при простудных заболеваниях и ангине. Для этого 2 ч. л. продукта растворяют в 1 стакане тёплой воды и проводят полоскание несколько раз в сутки. При дерматитах, прыщах, воспалениях и других поражениях кожных покровов мёд наносят на больные участки и выдерживают 15–20 минут.

Продукт оказывает ранозаживляющий, противовоспалительный и антисептический эффект, даёт возможность быстро восстановить клетки эпидермиса и активизировать процесс регенерации клеток кожи. Широкое применение в народной медицине пихтовый мёд нашёл для лечения туберкулёза. Перед использованием медового лакомства с лечебной или профилактической целью, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. При данном недуге 1 литр сырья смешивают с 1 ст. л. пыльцы и настаивают на протяжении 24 часов. После этого лечебную смесь применяют дважды в день перед едой по 1 ст. л.

Для профилактики

Чтобы укрепить иммунную систему, обогатить организм жизненно важными витаминами, микро- и макроэлементами, повысить сопротивляемость к пагубным внешним факторам, в целом улучшить функциональные возможности человека, в том числе и работу мозга, народные целители предлагают применять мёд в целях профилактики. Для этого рекомендуется приготовить смесь из 20 г медового сырья и 0,5 ч. л. пыльцы, и употреблять её по одной ложке трижды в день, на протяжении трёх недель.

Применение в косметологии

В косметологической сфере хвойный мёд применяют для исправления различных дефектов:

• устранения повреждений кожи;
• избавления от сухости и шелушения кожных покровов;
• разглаживания морщин;
• укрепления волос.

В чистом виде продукт накладывают на кожу для заживления ран, воспалений, угрей или прыщей. Также его используют в составе различных косметических средств: масок, настоев, отваров.

Противопоказания к применению

Как отмечалось ранее, хвойный мёд практически не имеет противопоказаний.

• Нанести вред человеческому организму он способен в таких случаях:
• при индивидуальной непереносимости продукта;
• при бесконтрольном употреблении;
• при любых недугах в стадии обострения.

Не рекомендуется давать лакомство маленьким детям или аллергикам. Также с осторожностью нужно употреблять продукт диабетикам, людям с ожирением, беременным и кормящим женщинам.

• Одновременно с этим, мёд показан:
• тем, кто усиленно занимается умственной или физической деятельностью;
• людям с ослабленным иммунитетом;
• тем, кто находится в стадии реабилитации после тяжёлой болезни;
• людям, страдающим от бессонницы, депрессий, нервных расстройств.

Особенности и сроки хранения

Поскольку продукт обладает повышенной гигроскопичностью, он склонен к быстрому окислению и порче. При хранении продукта в тёплом помещении он может расслоиться на жидкую составляющую и кристаллический осадок. Рекомендуется сохранять лакомство в холодильнике и употребить его на протяжении одного месяца.

Хвойный мёд является одним из наиболее целебных видов продукта пчеловодства, который обладает многогранным химсоставом и специфическими качествами. Регулярное потребление горьковато-сладкого лакомства позволяет улучшить общее состояние организма и избавить от многих проблем со здоровьем. Однако, прежде чем применять продукт, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источники:

http://medovoehobby.ru/med/s-zhivicej.html
http://bolshemeda.ru/med/xvojnyj-med.html
http://fermer.blog/bok/pchelovodstvo/produkty-pchelovodstva/med/sorta-meda/6315-hvoynyy-med.html