62 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Дыня «Бабушка»: описание, выращивание из семян, полезные свойства, фото

Содержание

Узбекская осенняя дыня «Бабушка»

Дыня Бабушка привлекает внимание необычным внешним видом. Она сильно отличается от привычных нам плодов. Бабушка, Старая дева, Старуха, Кампир ковун – вот только несколько других ее названий.

Вкусная, ароматная, обладающая полезными свойствами, она созревает осенью и радует своими плодами с сентября по декабрь. Ее покупают, когда другие плоды этой культуры уже исчезают с прилавков магазинов. Познакомимся с ней подробнее и узнаем, чем же она так хороша.

Описание

За сморщенность дыню называют «кампир ковун» (иногда — «кампыр ковун»), или дыня Бабушка. Научное название – Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, или «Дутма». Ее родина — Азия, сейчас она произрастает в Сырдарьинской и Самаркандской областях.

Относится она к узбекской ветви тыквенных. Выведена еще в средние века и получила название «Кампир», что в переводе с узбекского означает «бабушка». Это название ей отлично подходит. Кожура у плода жесткая, покрытая глубокими бороздками, напоминает старческие морщинки.

Отличительные черты

Кроме внешнего вида, отличительная черта сорта — позднее созревание. В Азии урожай этих дынь снимают только в сентябре. Если вы решите вырастить ее в России, то она созреет еще позже.

Дыня обладает необычным вкусом, похожим одновременно на дынный, огуречный и тыквенный со свежим ароматом. Это настоящий деликатес с востока, который в нашей стране встречается редко — Бабушку сложно перевозить и она плохо хранится.

Состав и свойства

Кроме оригинального вида и необычного вкуса, сорт Кампир содержит микро- и макроэлементы, витамины и минералы. Поздние сорта дынь считаются самыми низкокалорийными и помогают бороться с холестерином и диабетом.

Пищевая ценность сорта Бабушка на 100 г:

  • вода – 88,5 г;
  • белки – 0,6 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 10,3 г;
  • пищевые волокна (клетчатка) – 0,6 г;
  • пектины – 0,4 г;
  • органические кислоты – 0,12 г;
  • зола – 0,5 г;
  • энергетическая ценность – 38-42 ккал, в зависимости от спелости.

Витамины, мг:

  • А (бета-каротин) – 0,4;
  • В1 (тиамин) – 0,04;
  • В2 (рибофлавин) – 0,04;
  • В3 (витамин РР) – 0,4;
  • В9 (фолиевая кислота) – 0,006;
  • С (аскорбиновая кислота) – 20;
  • Е (токоферол) – 0,1.

Макроэлементы, мг:

  • калий – 118;
  • натрий – 32;
  • кальций – 16;
  • магний – 13;
  • фосфор – 12.

Микроэлементы, мкг:

  • железо – 1000;
  • цинк – 90;
  • медь – 47;
  • марганец – 35;
  • фтор – 20;
  • йод – 2;
  • кобальт – 2.

Полезные свойства Кампир ковун:

  • укрепляет иммунитет;
  • способствует регенерации клеток крови;
  • нормализует гемоглобин;
  • оказывает положительное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему;
  • разжижает кровь и способствует рассасыванию тромбов;
  • очищает ЖКТ;
  • налаживает работу кишечника;
  • промывает почки, надпочечники и мочевыводящую систему;
  • способствует профилактике образования камней в почках;
  • улучшает микрофлору кишечника;
  • положительно воздействует на мозг и нервы.

Вреда от дыни не будет, если не есть ее в больших количествах. При переедании наблюдается:

Характеристики плодов и урожайность

Урожайность дыни – 2,3-3,1 кг с 1 м². Плоды весом 2-3 килограмма, в диаметре до 30 см. Покрыты жесткой плотной коркой, напоминающей морщины. Цвет кожуры — от серо-зеленого до зелено-желтого.

Около цветоножки есть выпуклость, похожая на конус или колпачок.

Мякоть светлая, вокруг кожуры белая, в центре у семян светло-оранжевая, сочная и водянистая. Сок этой дыни полезен, при разрезании его лучше собрать и выпить.

Как выбрать плоды при покупке

При покупке следует помнить о времени созревания сорта. Бабушку бесполезно искать на прилавках в июле. Нужно учитывать и то, что, даже если дыни сняли с бахчи непоспевшими, то при температуре +30-40°С они быстро созревают, портятся и загнивают.

Секреты выбора спелой дыни:

  1. Поверхность спелой дыни Бабушка равномерно светло-зеленая, бледная. Темно-зеленый цвет на ней говорит о том, что дыня не дозрела, насыщенно-желтый – что уже переспела, если же есть коричневые пятна – начинает загнивать. Чтобы не ошибиться, стоит заранее посмотреть фото спелой дыни в интернете. Треснутые или с царапинами лучше не приобретать — в этих местах скапливается грязь и развиваются микробы.
  2. Если на разрезе видны прожилки, плод перекормили нитратами и удобрениями. На них указывает и желтоватая полоса между кожурой и мякотью. Зеленая полоса говорит о незрелости.
  3. Часто фермеры обрабатывают растения мочевиной. Признак этого — красивый внешний вид плода: глянцевая кожура, отсутствие запаха снаружи, но сильный аромат внутри.

Как вырастить самостоятельно

Чтобы полакомиться Бабушкой, придется выращивать ее самостоятельно, потому что довезти с юга дыню не получится. Для получения хорошего урожая соблюдают нюансы посадки и ухода.

Выращивание поэтапно и уход

Посадка начинается с выбора места для посева. На огороде под дынные грядки рекомендуется отвести южную, солнечную сторону участка. Если вы сажаете в открытый грунт, то растение нуждается в оборудовании теплых грядок. Дыня не любит кислые почвы. Снижают кислотность с помощью добавленной к грунту древесной золы.

В теплицу желательно провести электричество, чтобы кусты получали свет даже в плохую погоду. Из-за ограниченности пространства придется обустроить вертикальные грядки и поднять плети.

Сажать бахчевые культуры два года на одном и том же месте нельзя — соблюдают правила севооборота. Лучшие предшественники дыни:

Высаживают Бабушку, когда пройдут риски весенних заморозков. Точное время зависит от погодных условий и региона. Разумно отложить посадку в почву до середины мая. Вода для полива должна иметь температуру не ниже +20°С. В центральных и северных областях дыни выращивают с помощью рассады.

Семена прогревают на батарее или опускают в горячую воду, обрабатывают от болезней и вредителей.

Засевают их на глубину 10-12 см. Расстояние между кустами должно быть от 70 см, но лучше оставить по одному метру. Дынные корни стелются по земле и уходят вглубь, им нужно много места. Создать такие условия в теплице сложно из-за недостатка пространства.

Читать еще:  Бурые пятна на листьях огурцов: что это и как бороться и лечить препаратами и народными средствами, фото

Важно! После высадки в открытый грунт культура нуждается в дополнительной защите от ветра. Для этого ее огораживают невысокими заборчиками из пластика или картона.

Поливают растение 1-2 раза в неделю в жару и реже, если выпадали осадки. Для этого применяют капельную систему или разбрызгиватель. Если это невозможно, то используют теплую, отстоянную в течение 24 часов воду.

Совет. Обязательно следите за состоянием почвы. Не заливайте дыню — это приведет к гниению корней.

В умеренном климате для дыни используют ускорители роста, которыми могут быть азотсодержащие удобрения. Применяют их не более одного раза в месяц. Если делать это чаще, плоды накопят нитраты, потеряют свои полезные свойства и станут неприятными на вкус.

Кроме азота, ежемесячно до сбора урожая вносят калийные и фосфорные подкормки.

Для получения хорошего урожая важно формировать кусты и удалять слабые побеги. На одном растении оставляют не больше пяти плетей. Проводят эту процедуру для того, чтобы куст не тратил силы на рост стеблей, а перевел их на завязь плодов.

Почву пропалывают и рыхлят после каждого полива. Молодые растения нуждаются в мульчировании.

Если дыня высажена в теплице, то дополнительно проводят искусственное опыление и формирование плетей на шпалерах.

Болезни и вредители

Дыня Кампир подвержена таким заболеваниям:

  • фузариоз – кусты обрабатывают раствором хлористого калия или суперфосфатами;
  • мучнистая роса – обеззараживают раствором серной кислоты;
  • медянка – против нее опрыскивают побеги 1%-ной бордоской жидкостью.

Эти меры совмещают с профилактической обработкой семян перед посадкой растворами формальдегида или марганцовки. Поврежденные побеги при первых признаках болезни уничтожают.

Кроме заболеваний, навредить дыням могут и насекомые:

  • бахчевая тля;
  • проволочник;
  • дынная муха;
  • паутинный клещ.

Меры борьбы с ними:

  • обработка мыльным раствором (100 г натертого мыла на 10 л воды);
  • применение «Карбофоса» (60 г на 8 л воды);
  • добавление «Базудина» в грунт перед посадкой (15 г смешать с 0,5 л речного песка и распределить на сотку земли).

Сбор и применение урожая

Урожай собирают даже в Узбекистане осенью, не раньше сентября. Спелость плода определяют по высушенному хвостику и переходу цвета от светло-зеленого к желтому.

Поскольку хранение дыни этого сорта переносят плохо, их рекомендуется сразу съедать или консервировать в виде варений, джемов, повидла.

Хранение

Правильное хранение подразумевает упаковывание плодов по одному в сетки и их подвешивание. Дыни не должны соприкасаться со стенами или с другими плодами.

Плоды можно хранить в сене, песке, соломе, создав для них дополнительную подложку. Но и этот способ не позволяет сохранить дыню Бабушка дольше положенного срока.

Важно! Примерно через два месяца после снятия с гряд дыни Кампир начинают загнивать даже при соблюдении всех условий хранения.

Преимущества и недостатки

Преимущества сорта Бабушка:

  • необычный внешний вид;
  • легкость выращивания, не требующая от новичков специальных знаний;
  • необычный вкус.

Недостатки сорта:

  • иногда к минусам относят необычный вкус — из-за того, что он мало похож на тот, к которому мы привыкли;
  • плохая лежкость.

Основным недостатком считается проблема транспортировки и хранения. Она решается путем выращивания дыни в вашей местности.

Заключение

Дыня бабушка – необычный сорт, попробовать который до недавнего времени можно было только в Средней Азии. Связано это со сложностями ее транспортировки и хранения. Сейчас проблема решена за счет возможности выращивания сорта в теплицах в разных районах нашей страны. Бабушка – поздний сорт, плодами которого вы сможете наслаждаться осенью. Вкус — на любителя, но дынька точно не оставит вас равнодушными.

Сорт дыни «Бабушка»: как выглядит и как вырастить

Удивительно разнообразные формы способна создать природа как в диком ландшафте, так и среди привычных нам растений, выращиваемых на своём огороде. В данной статье вы узнаете об оригинальном творении природы, сорте дыни, получившего множество разных названий. Старуха, бабушка, старая дева и многие другие вариации названия были выбраны не просто так. Об истории сорта, его характеристиках, методике выращивания, правилах ухода, уборки урожая и хранения пойдёт речь в этой статье.

История и описание сорта

Оригинальная на внешний вид и вкусовые качества дыня обладает не менее интересной историей селекции, а её полезные качества и вовсе поражают.

Селекция

Исторической родиной дыни считается Азия. Доподлинно неизвестно, какая страна стала родоначальницей выращивания данной культуры, однако известно, что дынные плоды произрастают в этой солнечной части света уже более четырёх веков. Дыня сорта Кампыр принадлежит к Узбекской ветви тыквенных, а получена данная селекция была ещё в Средние века и названа в честь всех женщин-старейшин, ведь название «кампыр» переводится с узбекского как «бабушка».

Характеристика

На вид дыня сорта Старая дева, как её нередко называют, полностью оправдывает своё необычное наименование, ведь её кожура, словно лицо пожилой женщины, покрывают глубокие борозды, вроде морщин. Неплохим сравнением может послужить инжир, с которым данная представительница семейства тыквенных очень похожа по фактуре. Цвет сорта Старая дева варьируется между различными оттенками жёлтого и зелёного.

Возле цветоножки плод имеет характерную выпуклость, похожую на островерхую шляпу или конус. Кожура такой представительницы семейства тыквенных необычайно толстая и плотная. Мякоть сочная и водянистая. Запах можно описать прилагательным свежий, а на вкус плод понемногу походит и на дыню, и на огурец, и на инжир, и на тыкву. Одним словом, очень интересный и необычный восточный деликатес. Размеры такой дыни не превышают 30 см в диаметре, а вес достигает 2-3 кг.

Химический состав

Помимо оригинального внешнего вида и интересных вкусовых и ароматических свойств, дыня сорта Кампыр отличается высоким содержанием полезных макро- и микроэлементов, а также вмещает множество витаминных и минеральных соединений.

В 100 г дыни содержится:

  • вода – 88,5 г;
  • белки – 0,6 г;
  • углеводы – 10,3 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 9 г);
  • пищевые волокна (клетчатка) – 0,6 г;
  • пектины – 0,4 г;
  • органические кислоты – 0,12 г;
  • зола – 0,5 г.

Из витаминных комплексов, в плодах дыни содержатся:

  • витамин А (бета-каротин) – 0,4 мг;
  • витамин В1 (тиамин) – 0,04 мг;
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,04 мг;
  • виацин (витамин В3 или витамин РР) – 0,4 мг;
  • фолиевая кислота (витамин В9) – 6 мкг;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) – 20 мг;
  • витамин Е (токоферол) – 0,1 мг.

В состав макроэлементов включают:

  • калий – 118 мг;
  • кальций – 16 мг;
  • магний – 13 мг;
  • натрий – 32 мг;
  • фосфор – 12 мг.

А среди микроэлементов выделяют:

  • железо – 1,0 мг;
  • йод – 2 мкг;
  • кобальт – 2 мкг;
  • марганец – 35 мкг;
  • медь – 47 мкг;
  • фтор – 20 мкг;
  • цинк – 90 мкг.

На 100 г продукта приходится около 38-42 ккал в зависимости от степени зрелости плода.

Читать еще:  Как закрыть баклажаны на зиму без стерилизации: пошаговые рецепты с фото, видео

Польза и вред

Ввиду столь разнообразного и богатого содержания полезных минералов и витаминов, плоды дынной культуры считаются очень полезными. Дыни сорта Старушка не стали исключением.

  • В число их полезных свойств включают:
  • общее укрепление иммунитета;
  • регенерация клеток крови;
  • балансировка уровня гемоглобина;
  • благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему;
  • препятствие образованию тромбов;
  • очищение желудочно-кишечного тракта;
  • нормализация работы кишечника;
  • промывание почек, надпочечников и всей мочевыводящей системы;
  • профилактика образования камней в почках;
  • балансировка микрофлоры кишечника;
  • повышение действия антибиотиков при различных заболеваниях и уменьшение их токсичности;
  • благоприятное воздействие на нервную систему и мозг.

Вреда дыня нанести не способна. Главное, что следует учитывать, это придерживаться нормы и не переедать.

  • Если съесть больше одного плода дыни в день, то это может содействовать:
  • разжижению стула;
  • вздутию живота;
  • повышенному газообразованию в силу процессов брожения при переваривании.

Также следует быть аккуратными в случае индивидуальной непереносимости или аллергических реакций.

Достоинства и недостатки

  • Неоспоримыми достоинствами дыни сорта Бабушка является:
  • обильный спектр положительных воздействий на организм человека. Это настоящий кладезь полезностей, который редко можно встретить в каком-либо другом продукте;
  • выращивание такой бахчи не является трудоёмким или технологически сложным мероприятием, а потому справиться с ним сможет не только аграрий, но и простой дачник или хозяин собственного огорода.
  • Из недостатков бабкиной дыни можно выделить:
  • весьма специфический вкус, который отличается от общеизвестного дынного;
  • её низкий показатель лёжкости. Этот сорт не способен долго сохранять форму и быстро начинает мякнуть, вянуть и гнить.

Как самостоятельно вырастить на огороде

Выращивание бахчевых культур на своём участке является довольно простым и не трудоёмким занятием, с которым под силу справиться любому огороднику. А чтобы этот процесс прошёл идеально, давайте детально рассмотрим правила и рекомендации по выращиванию дынь.

Сроки

Высаживать дыню в почву не рекомендуется раньше конца апреля начала мая, ввиду того, что почва и температура воздуха ещё недостаточно прогрета. Даже если последнее время температура довольно высокая, всё же есть риск ночных холодов, а почве для полноценного прогревания нужно минимум 7-10 дней постоянной и стабильно высокой температуры. Оптимальный температурный режим для бахчевых культур варьируется в диапазоне от +18. +20°С до +26. +28°С.

Выбор места и севооборот

Оптимальным местом для посадки бахчевых культур являются открытые участки, преимущественно на южных склонах или просто доступных к попаданию солнечных лучей. Именно обилие солнца является ключевым фактором в успехе выращивания дынь. Благодаря прогреванию дыни реже поражаются болезнями, более устойчивы к вредителям, не склонны к гниению или плесневым и грибковым заболеваниям.

Почва должна иметь минимальный уровень кислотного баланса. Проверить это можно очень просто, осмотрев участок на предмет сорняков. Если на участке растёт пырей, ромашка, спорыш, одуванчики, морская трава и ряд других растений, следовательно этот участок пригоден с точки зрения баланса показателя рН.

Хорошими предшественниками для данного вида бахчевых являются:

Бахчу не рекомендуется садить два года подряд на одном и том же месте. Следует соблюдать правила севооборота для получения хорошего и здорового урожая.

Схема и глубина посева

Садить дыни следует на глубину нескольких ударов тяпки. Выражая показатель в сантиметрах, около 8-12 см. При хорошем солнце и благоприятной температуре, первые всходы появятся уже спустя одну неделю. Между рядами следует оставлять не менее 75-80 см, а лучше, если позволяет участок, довести этот показатель до 90-100 см, чтобы растению было куда развиваться.

Как ухаживать в открытом грунте

Отдельного внимания заслуживают правила и рекомендации по обеспечению надлежащего ухода за плантацией бахчи.

Временное укрытие

Под временным укрытием подразумевается картонное или специальное пластиковое ограждение по периметру лунки, которое используется для защиты всходов от ветра, холодной росы, туманов, наземных вредителей. Такое укрытие позволяет сберечь всходы и минимизировать потери на этом этапе. Сверху растения открыты и продолжают получать достаточное количество света и тепла от солнца, а также влаги, в случае выпадения осадков.

Подобное укрытие можно приобрести в садоводческом магазине либо изготовить самостоятельно. Подручным материалом могут служить пустые 10-литровые баллоны для воды (из одного можно сделать около 5 шт.), также подойдёт картон из-под коробок для упаковки бытовой техники, правда его лучше обмотать пищевой плёнкой или фольгой, чтобы защитить от влаги и естественного разрушения. Снимать такую защиту можно тогда, когда всходы начинают стелиться по земле, то есть ближе к концу мая началу июня.

Полив

Поливочные мероприятия лучше осуществлять при помощи орошающей системы, когда на плантации устанавливаются несколько разбрызгивателей и по шлангам подаётся вода. Такая система дождевателей позволит создать максимально природные условия выпадения осадков, что поможет всходам быстрее расти и крепнуть. Также можно применять и капельный полив, но с подобной системой придётся больше повозиться на этапе сооружения, а также выложить куда большую сумму денег на её покупку и сборку.

Что касается воды, то использовать можно воду из источника (колодца, скважины, реки) или дождевую. Также можно применять отстоянную в бочках воду, предварительно набранную туда и оставленную на 24 часа. Отстоянная вода, как и дождевая, будут обладать рядом преимуществ, ведь в них не будет тяжёлых солей, щелочей или примесей металлов, нередко встречающихся в родниках и природных водоёмах.

Частота полива регулируется природными условиями, климатом и уровнем засушливости сезона. При жаре и засухе рекомендуется поливать не реже 1-2 раз в неделю. В остальных случаях одного раза в неделю будет вполне достаточно. Следите за состоянием земли и растений и регулируйте режим полива в соответствии с результатами наблюдений.

Подкормки

В весенний период растениям необходимы катализаторы роста и развития, которыми являются азотосодержащие удобрения. Одной такой подкормки в месяц будет вполне достаточно, чтобы вырастить богатый и экологически безопасный дынный урожай. Если же переусердствовать с нитратами, то плоды не будут обладать описанной ранее полезностью, да и на вкус могут быть совершенно неприемлемыми.

Помимо азота, дыням также могут потребоваться фосфатные и калийные удобрения, которые вносятся также не чаще одного раза в месяц. Первую подкормку можно начинать уже на второй неделе с момента высадки семян в грунт. Далее вносить удобрения следует по необходимости до окончания сезона.

Формирование кустов

Формировка кустов бабушкиной дыни делается для того, чтобы удалить слабые побеги, которые лишь отбирают силу у растения, тем самым лишая живительных соков плоды. Изначально на одном кусте рекомендуется оставить не более пяти здоровых и сильных побегов.

Все остальные следует удалить чистым и острым ножом, аккуратно обрезав их у самого места стыковки со стеблем. Слабые отростки видно по толщине стебля и по цвету и размеру листвы. Стебель тоньше остальных, а листья меньше и не такого насыщенного зелёного цвета. Также на слабых отростках полностью отсутствуют плодоносящие цветки. Такой отросток следует удалять.

Читать еще:  Как и когда можно посадить каланхоэ в домашних условиях: подготовка горшка и земли, последующий уход

Уход за почвой

Прополка сорняков должна стать ещё одним краеугольным камнем в деле выращивания бахчевой культуры. На начальном этапе прополку и рыхление почвы придётся производить после каждого полива или дождя, чтобы на поверхности земли не образовывалась запечённая корочка, способная травмировать молодой отросток. Чем сильнее будет разрастаться куст, тем реже придётся производить рыхление, снова-таки в целях защиты побегов. На раннем этапе выращивание также рекомендуется проводить мульчирование, чтобы сберегать как можно больше влаги и защищать почву от палящих лучей солнца.

Сбор и хранение урожая

Сорт дыни Бабушка созревает ближе к осени. Это поздний сорт, а потому дожидаться урожая придётся довольно долго. Спелость плода определяется через достижение им желтовато-коричневого оттенка кожуры. Другим способом определить спелость является сухой хвостик (он находится между цветоножкой и крайним листом).

Альтернативным способом хранения станет песок или сено, которые будут служить своеобразной подушкой для сохранности. Но всё же лучше максимально быстро употребить дыню в пищу либо переработать на повидло, джем, варенье или другую консервацию.

Руководствуясь приведёнными в данной статье рекомендациями по выращиванию, уходу и хранению дыни Кампыр, вы сможете успешно посадить бахчу и собрать обильный урожай.

Все про огород

Дыня бабушка

Узбекская дыня «Торпеда» известна в России более трех столетий Дыня (Cucumis melo или буквально «надутый плод») – ложная ягода или овощ, относящаяся к семейству тыквенных. Ее ближайшие родственники – огурец и тыква. Эта однолетняя бахчевая культура насчитывает сотни сортов различной формы, размеров и окраски. В продаже чаще всего можно встретить европейские дыни «Колхозница» и узбекские – «Торпеда». Они абсолютно не похожи между собой, но по составу не слишком отличаются друг от друга.

Описание дыни сорта «Торпеда»

Узбекская дыня «Торпеда», называемая на родине «Мирзачульской», известна в России более трех столетий. Она имеет вытянутую форму, желтая корочка плода сплошь покрыта мелкой сеточкой. Мякоть очень нежная, белая, сочная и ароматная. Хорошо переносит транспортировку на далекие расстояния. Это теплолюбивый сорт дыни, плоды которого в Узбекистане достигают веса до 15 кг. В Подмосковье же, где тепла для них недостаточно, можно вырастить дыни весом до 5 кг.

Этот сорт относится к поздним, плоды достигают пика спелости к концу августа. Поэтому к продаваемым в начале лета дыням следует относиться с опаской. Ведь они были собраны неспелыми, «дозревание» этих плодов проводилось искусственно с применением опасных для здоровья человека химических веществ.

Дыня «Торпеда»: особенности сорта (видео)

Польза, пищевая ценность дыни

«Торпеда» относится к сладким сортам дынь, ее калорийность максимальна для данных овощных культур и составляет 36 ккал в 100 г мякоти. А это значит, что людям с чрезмерным весом не стоит избегать этого чрезвычайно полезного низкокалорийного продукта.

Польза дыни «Торпеда» несомненна и состоит она в следующем:

  • Плоды богаты ферментами, улучшающими работу кишечника. А клетчатка чистит его и выводит из организма токсины.
  • Содержащиеся в ней витамины С, А, В, РР и микроэлементы – калий, натрий, кальций, железо, кремний – способствуют повышению иммунитета, стабилизируют нервную систему, благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, почки, печень, мочевой пузырь, сердце и сосуды. Также полезна дыня при анемии, рекомендуется для восстановления объема крови после перенесенных операций.
  • Вещества, которые находятся в мякоти дыни, помогают снять депрессивное состояние и улучшить настроение.
  • Цинк, которым богаты семечки дыни, хорошо влияет на кожу и волосы. Их советуют есть с медом, но в умеренном количестве, т.к. избыток цинка вреден для селезенки.

Вещества, которые находятся в мякоти дыни «Торпеда», помогают снять депрессивное состояние и улучшить настроение

Полезные свойства этого плода используют диетологи при составлении так называемых дынных диет, которые помогают избавиться от лишних килограммов. Однако такие разгрузки лучше проводить не более двух раз в неделю.

Дыня – самостоятельное блюдо, которое не желательно совмещать с другими продуктами. Особенно не сочетается дыня с молоком, т.к. может вызвать аллергию и пищевые расстройства. Перерыв между приемами пищи после употребления дыни должен быть не менее 2 часов.

Противопоказаний по употреблению плода упомянутого сорта всего несколько:

  • Не рекомендуется лакомиться этой сладкой дыней диабетикам, язвенникам.
  • Он не показан для кормящих матерей, т.к. может вызвать у малыша кишечные колики.

Пророщенные семена дыни «Торпеда» высаживают на взрыхленные грядки

Особенности выращивания и ухода

Дыня «Торпеда» – южное, теплолюбивое растение, поэтому в средней полосе ее лучше выращивать в остекленном парнике либо теплице. Для ее неглубокой корневой системы достаточно двадцатисантиметрового плодородного почвенного слоя, в составе которого есть по одной части торфа и чернозема и три части перегноя. Пророщенные семена высаживают на взрыхленные грядки, соблюдая дистанцию между ними 50 на 80 см.

Нежелательными соседями для дынь будут их ближайшие родственники – огурцы, т.к. переопыление этих растений портит вкус дыни.

Важными условиями для получения хорошего урожая этих южных бахчевых являются:

  • достаточное количество тепла и света;
  • регулярное рыхление и полив растений;
  • прищипывание и удаление лишних завязей;
  • ежемесячная их подкормка настоем коровяка.

Дыня «Торпеда» – южное, теплолюбивое растение, поэтому в средней полосе ее лучше выращивать в остекленном парнике либо теплице

Советы по выбору дыни «Торпеда»

Известно, что бахчевые усиленно впитывают вредные вещества, накапливая их. Дыня «Торпеда» при недобросовестном выращивании или продаже ее с нарушениями может стать опасной, вызывая тяжелые отравления. Многие не знают, как выбрать дыню, чтобы она принесла радость и пользу, а не разочарование. Вот некоторые советы, предостерегающие от различных ошибок:

  1. Окрас ее должен быть равномерным. Зеленое пятно – это признак незрелости овоща, а коричневое пятно или вмятина – показатели того, что он начал портиться.
  2. Спелая дыня на ощупь не слишком твердая, но и не очень мягкая. На ней не должно быть трещин или царапин.
  3. Звук при постукивании по кожуре спелого плода должен быть глухим.
  4. Хвостик у качественного овоща должен быть толстым и сухим, а носик при надавливании должен пружинить.
  5. На мякоти в разрезе не должно быть белых прожилок, а семечки должны иметь желтоватый оттенок и быть полными и не сухими.
  6. Если между кожурой и мякотью есть тонкая желтоватая полоска, то эта дыня подкармливалась селитрой. Если же эта полоска зеленоватого оттенка, то овощ неспелый.
  7. Яркая, сочная, блестящая кожура дыни в сочетании с абсолютным отсутствием у нее приятного запаха – признаки обработки почвы, на которой выращивались эти бахчевые, мочевиной.
  8. Нельзя покупать разрезанные плоды или те, которые лежат на земле рядом с дорогой.

Как выращивать дыни (видео)

Дыни «Торпеда» – необычайно вкусные, ароматные и полезные плоды. Их желательно есть каждый день. Ведь сезон дынь так недолог! При правильном выборе вы получите большое удовольствие от этих замечательных даров природы.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Источники:

http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/dynya/babushka.html
http://fermer.blog/bok/ogorod/dynya/sorta-dyni/3976-dynja-sorta-babushka.html
http://vse-pro-ogorod.sqicolombia.net/dynja-babushka/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector